福州早餐車(chē)陷“圍剿” 不少營(yíng)業(yè)額驟減近50%

華屏路的早餐點(diǎn)顧客少，失去了昔日的繁忙景象  

海峽網(wǎng)11月21日訊（海都記者 邱也栩 李拯/文 毛朝青/圖）早餐吃什么，令不少上班族頭疼，好在如今選擇已越來(lái)越多。中式包點(diǎn)鋪、烘焙企業(yè)，甚至“餓了么”等互聯(lián)網(wǎng)餐飲軟件，都在分食福州的早餐市場(chǎng)。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，受此沖擊，福州早餐車(chē)生意大受影響，不少營(yíng)業(yè)額減少了30%~50%，令幾家配送企業(yè)感嘆“日子難過(guò)”。

網(wǎng)點(diǎn)縮水一半

五四北一早餐車(chē)攤主告訴記者，她已經(jīng)營(yíng)早餐工程6年多，最高峰時(shí)每天營(yíng)業(yè)額達(dá)千元，現(xiàn)在只剩一半左右。該攤主說(shuō)，隨著泰禾廣場(chǎng)入駐，周邊商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)一下子冒了出來(lái)，她的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有85度C、麥當(dāng)勞以及各種面包店、甜品店等。

華屏路、東街口附近各有兩個(gè)早餐車(chē)網(wǎng)點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)情況也不樂(lè)觀。東街口公交車(chē)站旁的早餐車(chē)攤主說(shuō)，生意逐年下滑，去年還有500元的日營(yíng)業(yè)額，今年只剩300元。而賢南路上的早餐車(chē)，營(yíng)業(yè)額日均百元，眼看著已難以為繼。

“今年生意慘淡多了，營(yíng)業(yè)額比去年少了一半多。”早餐工程配送企業(yè)——福州益事樂(lè)食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，晉安區(qū)主要道路福馬路和長(zhǎng)樂(lè)路上，冒出好幾家面包店，而像旺比包子等中式包點(diǎn)鋪，更是“早餐車(chē)在哪兒，它就在你周邊開(kāi)一家”。

上述負(fù)責(zé)人說(shuō)，很多早餐車(chē)原本一天能做五六百元，現(xiàn)在基本縮水到兩三百元。這兩年，益事樂(lè)公司的早餐車(chē)網(wǎng)點(diǎn)從100多個(gè)縮減到50多個(gè)。“幾家做早餐工程的公司都差不多。”福州新吉達(dá)餐飲管理公司負(fù)責(zé)人表示，公司網(wǎng)點(diǎn)少了1/4，月?tīng)I(yíng)收也減少了1/3。據(jù)了解，福州高峰時(shí)曾有400多個(gè)早餐車(chē)網(wǎng)點(diǎn)，如今只剩不到200個(gè)。

餐飲O2O蠶食早餐市場(chǎng)

但不少早餐車(chē)攤主相信，憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)，早餐車(chē)仍有生路。根據(jù)《福建省城市居民早餐消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查研究報(bào)告》，我省近六成市民早餐消費(fèi)在5元以下。若在面包店、西式快餐店購(gòu)買(mǎi)早餐，花費(fèi)動(dòng)輒十幾元。而選擇早餐車(chē)，三四元左右就可以搞定。

然而，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也正在受“互聯(lián)網(wǎng)+”的沖擊。記者昨日從“餓了么”相關(guān)負(fù)責(zé)人處獲悉，自5月30日開(kāi)通早餐業(yè)務(wù)以來(lái)，目前，已覆蓋福州近百棟寫(xiě)字樓。顧客在享受補(bǔ)貼之后，一份早餐同樣只需三四元錢(qián)，送餐員還會(huì)將早餐送到寫(xiě)字樓。不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，早餐O2O尚處于燒錢(qián)階段，一旦互聯(lián)網(wǎng)燒錢(qián)模式結(jié)束，到時(shí)還剩多少客戶不好講。