積極倡導(dǎo)文明餐桌 福州2330家餐飲企業(yè)簽訂承諾書

福州新聞網(wǎng)9月6日訊（福州日報記者 王玉萍 通訊員 榕商宣）剛剛過去的周末，榕城文明餐桌“厲行節(jié)約、反對浪費”的氛圍格外濃厚。在福州市商務(wù)局的組織下，各縣（市）區(qū)爭相開展相關(guān)主題活動，越來越多的餐飲企業(yè)加入進來，爭做“厲行節(jié)約、反對浪費”的實踐者，杜絕“舌尖上的浪費”。截至目前，全市累計簽訂承諾書的餐飲企業(yè)達2330家。

餐飲經(jīng)營者代表在承諾墻上簽字。（市商務(wù)局供圖）

5日，晉安區(qū)開展推進文明餐桌“厲行節(jié)約、反對浪費”大型倡議活動，向餐飲企業(yè)贈送萬只打包盒，由企業(yè)免費提供給消費者；6日，鼓樓區(qū)召開“文明餐桌”治理專項行動倡議會，餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)出“文明餐桌”治理專項行動倡議，企業(yè)代表作出踐行“文明餐桌”行動的莊重承諾……

來自福州市商務(wù)局統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，3日至6日，全市商務(wù)系統(tǒng)共舉辦11場文明餐桌“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議活動，共有392家企業(yè)代表參加，現(xiàn)場發(fā)放宣傳材料6068份。截至目前，全市累計簽訂承諾書的餐飲企業(yè)已達2330家。

伴隨文明餐桌“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議活動的持續(xù)推進，“光盤子”逐漸成為福州人的“新面子”。“‘光盤行動’開展以來，鋪張浪費現(xiàn)象減少了。尤其是預(yù)訂一桌10人的宴席，以往有顧客礙于面子，點上12道菜甚至更多，現(xiàn)在在酒店的引導(dǎo)下，基本是備上10道菜，不夠再加。”福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

福州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將加大檢查力度，對不落實《“厲行節(jié)約、反對浪費”承諾書》的餐飲經(jīng)營者，依據(jù)《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》責(zé)令限期改正，拒不整改的將進行行政處罰，行政處罰信息錄入福州市公共信用信息平臺，推動文明餐桌“厲行節(jié)約、反對浪費”工作真正落到實處。