高考將至 莆田城廂區(qū)多舉措護(hù)航食品安全

原標(biāo)題：高考將至 莆田城廂區(qū)多舉措護(hù)航食品安全

多舉措護(hù)航食品安全（城廂區(qū)食安辦 供圖）

海峽網(wǎng)6月5日訊（東南網(wǎng)通訊員 馬福梅 肖良娥）5月份以來(lái)，為保障高考期間食品安全，嚴(yán)防考生因食品問(wèn)題影響考試，城廂區(qū)多舉措開(kāi)展高考期間考生食品安全監(jiān)管工作。

一是提前部署，強(qiáng)化工作責(zé)任。區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，區(qū)政府黨組成員陳麗萍于5月23日-5月24日帶領(lǐng)區(qū)府辦、區(qū)食安辦、區(qū)教育局、區(qū)市管局、區(qū)城市執(zhí)法局、區(qū)衛(wèi)計(jì)局、區(qū)農(nóng)業(yè)局對(duì)該區(qū)考點(diǎn)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。區(qū)市管局也提前制定保障工作方案，召開(kāi)專項(xiàng)部署會(huì)議，將各考點(diǎn)保障工作任務(wù)布置到位，責(zé)任到人，并印制分發(fā)《致考生和考試家長(zhǎng)的一封信》3000份，印制《溫馨提示》海報(bào)30份，在各考點(diǎn)學(xué)校食堂張貼宣傳。

二是全力以赴，加強(qiáng)實(shí)地監(jiān)管。各市管所對(duì)高考的5個(gè)考點(diǎn)學(xué)校食堂，分別重點(diǎn)檢查食品安全保障方案、食品安全應(yīng)急預(yù)案制定情況，人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況，對(duì)存在問(wèn)題具體指出整改要求，并要求對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底的清洗消毒；審核各食堂考試期間的食譜，對(duì)不安全食材一律剔除。此外，還與各考點(diǎn)食堂簽訂了承諾書、責(zé)任書。

三是加強(qiáng)協(xié)作，開(kāi)展聯(lián)合督導(dǎo)。6月4日，區(qū)食安辦、區(qū)府辦、區(qū)教育局、區(qū)招委會(huì)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、各鎮(zhèn)街聯(lián)合對(duì)五個(gè)高考考點(diǎn)食堂及周邊進(jìn)行考前全面督導(dǎo)，認(rèn)真排查各類食品安全隱患，對(duì)學(xué)校食堂重點(diǎn)檢查了加工操作流程控制、食品原料采購(gòu)、食品留樣和從業(yè)人員健康管理等方面，并對(duì)學(xué)校提出具體改進(jìn)要求。對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)商戶，重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨渠道及臺(tái)賬情況、食品儲(chǔ)存、有無(wú)“三無(wú)”小食品，并對(duì)“五毛錢”食品進(jìn)行了清理排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及就餐中容易發(fā)生的食品安全問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。

據(jù)悉，高考期間，區(qū)市管局將在各考點(diǎn)學(xué)校派2名執(zhí)法人員進(jìn)行全程駐點(diǎn)監(jiān)管，在外就餐如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話“12331”“12315”或向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴。