中秋將至吃月餅有講究：宜早不宜晚 宜鮮不宜陳

原標(biāo)題：中秋將至吃月餅有講究：宜早不宜晚 宜鮮不宜陳

吃月餅 有講究

中秋佳節(jié)即將來(lái)到，賞明月、品月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。而月餅是中秋節(jié)的必備食品，具有闔家團(tuán)圓美好，盡享天倫之樂(lè)的寓意。但月餅富含較多的油脂、蔗糖，屬于高熱量食品，不宜過(guò)量食用，如過(guò)量食用會(huì)引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者，更要注意適量為宜。專家提醒在中秋享用月餅應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

宜早不宜晚 月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補(bǔ)充能量，也不易發(fā)胖。但晚上則應(yīng)少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應(yīng)如此，否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。

宜鮮不宜陳 月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過(guò)久，容易發(fā)生變質(zhì)，不利于健康。

宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多，過(guò)量食用可能會(huì)引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應(yīng)。老年人、兒童更不宜多吃。需要注意的是無(wú)糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅，熱量仍然較高，會(huì)導(dǎo)致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

宜與茶相配 由于月餅吃得過(guò)多會(huì)覺得油膩，所以品嘗時(shí)宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來(lái)香甜可口，效果更佳。

此外，吃月餅后最好多喝些功效茶，如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制，對(duì)于清腸胃頗具功效；也可以適當(dāng)吃一些蛋白酶片幫助消化。

值得提醒的是，月餅含有大量的蔗糖，不論哪一種類型的糖尿病患者，都要堅(jiān)持不吃月餅(無(wú)糖月餅除外)?；加形笣?、十二指腸潰瘍的人，進(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，對(duì)胃腸愈合極為不利，故而以不食月餅為宜。

患有齲齒的人在食用月餅以后，造成齲洞加深，還會(huì)引發(fā)牙髓炎，使疼痛加劇，應(yīng)盡量少食月餅，或吃完月餅后，立即刷牙潔齒。其次，對(duì)患有肥胖病、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病的人而言，也要盡量“忍痛割愛”，少吃或不吃月餅。

因?yàn)檫@些人群進(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會(huì)升高，血液變得更加黏稠。此外，吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復(fù)發(fā)，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。

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幾種人吃月餅要謹(jǐn)慎

1、兒童

眾所周知，大部分的月餅里都有很高的糖分，這些成分在口腔細(xì)菌的分解下會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而加重齲齒，并造成牙周疾病。因此在中秋吃月餅的時(shí)候，千萬(wàn)不要忘記了口腔保健。當(dāng)然，對(duì)于正處在牙齒成長(zhǎng)期的兒童，更應(yīng)嚴(yán)格注意。3歲以下的兒童盡量不要吃月餅，3歲以上可以適當(dāng)吃一些，但最好不要在晚上吃，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，吃完月餅要盡快刷牙漱口，去除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)?/p>

2、老人

月餅屬于高熱量食品，糖尿病、高血壓、心腦血管疾病患者和腸胃脆弱的人都不宜多吃，而老年人是這些病癥的重災(zāi)區(qū)，所以吃月餅時(shí)要格外小心謹(jǐn)慎。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，市面上所謂的“無(wú)糖月餅”并非完全沒(méi)有危害，也要注意不可過(guò)量食用。老人在品嘗月餅時(shí)最好伴著茶水，這樣可以解油膩。

3、孕婦

準(zhǔn)媽媽吃月餅更要適量。月餅的含糖量比較高，孕婦吃多了，會(huì)增加患妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。月餅中所含的脂肪、熱量極高，容易導(dǎo)致孕婦體重上升過(guò)多，給寶寶成長(zhǎng)帶來(lái)不利影響。另外，孕婦的胃腸功能也比較虛弱，月餅重油重糖，不易消化，因此中秋節(jié)孕婦吃月餅必須適量，避免糖分和油脂攝入過(guò)度。

針對(duì)月餅的以上特點(diǎn)，不光兒童、老人、孕婦要注意，所有人都應(yīng)防范其潛在的各種健康風(fēng)險(xiǎn)。那么，中秋節(jié)還要不要吃月餅?zāi)?？?dāng)然要啦！只是不要一次吃得太多。（玨 曉）