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福州線面:精湛技藝制出的神奇美食
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福州人稱線面為索面、壽面,其制作工藝歷史悠久,是百姓最愛的傳統(tǒng)食物之一。在山清水秀的閩清和閩侯,線面的手工制作技藝都已入列非遺保護(hù)名錄。

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制作者展示如絲般細(xì)長的線面(資料圖)。福州晚報(bào)記者 石美祥 攝

來源: 福州晚報(bào)

2021-10-26 10:57

責(zé)任編輯:莊婷婷
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