中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)迎黃金發(fā)展期 人均消費(fèi)潛力巨大

2022冬奧會(huì)的籌辦給中國(guó)冰雪旅游發(fā)展提供了絕佳契機(jī)，一個(gè)極具潛力的冰雪消費(fèi)群體也在迅速擴(kuò)容。在日前舉辦的2017冬博會(huì)冬季運(yùn)動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)分論壇上，與會(huì)專家、企業(yè)代表紛紛指出，借勢(shì)韓國(guó)平昌冬奧會(huì)、2022冬奧會(huì)掀起的熱潮，各地的冰雪項(xiàng)目紛紛上馬，中國(guó)“冰雪旅游黃金時(shí)代”也將開(kāi)啟。但不能否認(rèn)，對(duì)于中國(guó)冰雪旅游來(lái)說(shuō)，目前還處于起步發(fā)展階段，尚屬小眾消費(fèi)，市場(chǎng)遠(yuǎn)未達(dá)到成熟、普及的程度。

北京東北兩大增長(zhǎng)極

未來(lái)五年，韓國(guó)平昌冬奧會(huì)、2022冬奧會(huì)將相繼舉辦，中國(guó)旅行者對(duì)于冰雪旅游的需求也正在迅猛增長(zhǎng)。北京市委副書(shū)記、北京市代市長(zhǎng)、北京冬奧組委執(zhí)行主席陳吉寧在冬博會(huì)上致辭時(shí)稱，以北京2022冬奧會(huì)為契機(jī)，中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)迎來(lái)黃金發(fā)展期。同時(shí)，根據(jù)國(guó)家體育總局發(fā)布的《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃(2016-2025年)》顯示，到2025年，中國(guó)直接參加冰雪運(yùn)動(dòng)的人數(shù)將超過(guò)5000萬(wàn)，并帶動(dòng)3億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)。“3億人上冰雪”的目標(biāo)也引發(fā)各路資本競(jìng)相布局。

北京市滑雪協(xié)會(huì)主席李曉鳴告訴北京商報(bào)記者，“冰雪運(yùn)動(dòng)目前帶來(lái)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)很大，但成果也不可能一蹴而就，冰雪運(yùn)動(dòng)與其他業(yè)態(tài)相結(jié)合才能迸發(fā)出更強(qiáng)的活力，‘冰雪+旅游’就是其中之一”。據(jù)北京商報(bào)記者了解，當(dāng)前，我國(guó)已有30余個(gè)省市推出冰雪產(chǎn)品，發(fā)展冰雪旅游，形成了以東北和北京周邊兩大增長(zhǎng)極為引領(lǐng)的基本格局，其余各地滑雪旅游產(chǎn)業(yè)均有不同程度發(fā)展。

但是，在我國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)“底子薄、起步晚、短板明顯”的情況下，中國(guó)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)目前還處于起步發(fā)展階段，遠(yuǎn)未達(dá)到成熟、普及的程度。據(jù)旅游網(wǎng)站貓途鷹市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)有大概40%的人沒(méi)有滑過(guò)雪，最新的2016-2017年冰雪方面的數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的滑雪場(chǎng)將從568家增長(zhǎng)到646家，場(chǎng)地?cái)?shù)量較少，還處于一個(gè)細(xì)分的小眾市場(chǎng)。此外，據(jù)2015年發(fā)布的《中國(guó)滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》估計(jì)，至2022年滑雪人口可能達(dá)到2000萬(wàn)-2400萬(wàn)，滲透率還有待提升。

人均消費(fèi)潛力巨大

雖然國(guó)內(nèi)冰雪運(yùn)動(dòng)和冰雪旅游處于起步階段，但冰雪旅游消費(fèi)人群已具備獨(dú)特的消費(fèi)特點(diǎn)。據(jù)TalkingData移動(dòng)數(shù)據(jù)研究中心和中國(guó)冰雪旅游推廣聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)布的《2016中國(guó)冰雪旅游人群洞察報(bào)告》顯示，全國(guó)冰雪旅游人群主要集中在東北、華北、東部沿海地區(qū)這三大核心區(qū)域，長(zhǎng)三角、珠三角地區(qū)是南方最主要的冰雪旅游人群聚集地。值得注意的是，北京市冰雪旅游景區(qū)客源地主要集中在京津冀一帶，以及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海和廣東。黑龍江冰雪旅游景區(qū)省外客源城市TOP 10中，省會(huì)和直轄市也占據(jù)了絕大多數(shù)，這與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平密切相關(guān)。在滑雪目的地上，《中國(guó)滑雪消費(fèi)者市場(chǎng)深度調(diào)查報(bào)告》的受訪者中有37%的中國(guó)滑雪者曾前往異地滑雪，18%曾前往海外滑雪，三大首選海外目的地分別為日本、韓國(guó)和瑞士。

李曉鳴告訴北京商報(bào)記者，目前中國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)還處于零基礎(chǔ)游客體驗(yàn)為主的初級(jí)階段，冰雪旅游消費(fèi)人群一般集中在經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)水平發(fā)達(dá)的地區(qū)。

同樣，滑雪消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也相對(duì)超前。據(jù)Club Med 地中海俱樂(lè)部聯(lián)合貓途鷹TripAdvisor發(fā)布的《中國(guó)滑雪消費(fèi)者市場(chǎng)深度調(diào)查報(bào)告》顯示，55%的受訪者在近期滑雪經(jīng)歷中于滑雪度假村入住至少1晚;其中，攜帶兒童的家庭滑雪者更有可能在度假村入住1晚及以上?；┞眯姓叩娜司M(fèi)也顯示出巨大潛力，目前每次滑雪旅行人均消費(fèi)2000-5000元的旅客約占23%，10%的受訪者達(dá)到5000-1萬(wàn)元，6%的受訪者更是超過(guò)人均1萬(wàn)元。

此外，中國(guó)冰雪旅游人群以“80后”、“90后”為主。據(jù)《2016中國(guó)冰雪旅游人群洞察報(bào)告》的數(shù)據(jù)，在2016年1-2月的冰雪旅游人群中，男性占比超過(guò)55%，26-35歲的人群占比為54.66%，25歲以下人群占比為21.18%，合計(jì)超過(guò)75%，“70后”人群達(dá)18%以上。同時(shí)，冰雪旅游人群偏好服飾、餐飲等生活服務(wù)類(lèi)型的消費(fèi)，而且常用微信、QQ、支付寶等應(yīng)用，對(duì)于星級(jí)酒店、特色民宿的偏好也高于大眾人群，符合典型的“80后”、“90后”消費(fèi)特征。

配套設(shè)施存短板

從少數(shù)人參與的項(xiàng)目向多數(shù)人都能參與并享受的冰雪休閑轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，中國(guó)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨重重挑戰(zhàn)。舉例來(lái)說(shuō)，在《中國(guó)滑雪消費(fèi)者市場(chǎng)深度調(diào)查報(bào)告》中，有20%的人不想去滑雪的原因是覺(jué)得存在危險(xiǎn)，這就折射出中國(guó)滑雪教學(xué)和冰雪消費(fèi)市場(chǎng)教育亟須改善。

另外，冰雪旅游的配套設(shè)施存短板。以東北三省、京津冀為代表的冰雪旅游目的地中，有60%以上以景區(qū)型的觀光景區(qū)為主。雖然部分景區(qū)型目的地也配備有休閑、度假的功能，但總體來(lái)說(shuō)，冰雪度假區(qū)缺乏相應(yīng)設(shè)備和配套設(shè)施。

據(jù)《2016全球滑雪市場(chǎng)報(bào)告》顯示，現(xiàn)在中國(guó)有568家滑雪場(chǎng)，大部分雪場(chǎng)是面對(duì)初學(xué)者，僅有20家滑雪場(chǎng)比較接近西方的標(biāo)準(zhǔn)，但很多沒(méi)有食宿設(shè)施，僅有有限的幾家雪場(chǎng)能夠稱得上真正的滑雪度假勝地。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，從國(guó)際冰雪旅游發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)來(lái)看，四季經(jīng)營(yíng)的滑雪度假村才是未來(lái)雪場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，而我國(guó)大部分的雪場(chǎng)由于建造初期缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，都處于“一個(gè)雪季養(yǎng)三季”的情況。因此，如何能夠有效助力滑雪場(chǎng)華麗變身，全面釋放冰雪經(jīng)濟(jì)活力，是當(dāng)前我國(guó)大部分雪場(chǎng)投資者與經(jīng)營(yíng)者需要思考的問(wèn)題。

對(duì)于目前中國(guó)的冰雪旅游現(xiàn)狀，中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌表示：“所有致力于發(fā)展冰雪旅游的區(qū)域，都應(yīng)該下更多功夫研究消費(fèi)，了解需求，培育基于國(guó)民大眾日常消費(fèi)的冰雪旅游市場(chǎng)基礎(chǔ)。”如果在對(duì)冰雪旅游研究不明、具體數(shù)據(jù)不清的情況下發(fā)展冰雪旅游，很容易出現(xiàn)“未短缺、先過(guò)剩”的局面。北京商報(bào)記者 肖瑋 王勝男/文 張彬/制表