肯德基再添閩味 橄欖茉莉花清涼“送福”

肯德基餐廳里又添閩味！繼福州肉燕、魚丸等極具福建地方風味的特色小吃之后，又一款閩味十足的產(chǎn)品——“福來”橄欖茉莉花茶亮相肯德基區(qū)域化菜單，與大家一起消暑回甘，清涼過夏。

驚喜混搭  福州茉莉花與橄欖香飄肯德基

茉莉花香滿榕城，橄欖甘潤余清涼。這個夏天，茉莉花香和橄欖清潤將把清涼帶進肯德基。記者了解到，肯德基全新推出的“福來”橄欖茉莉花茶是地地道道 “土生土長”的閩味，它的原料就是產(chǎn)自福州的橄欖和茉莉花。

福州作為世界茉莉花茶的發(fā)源地，花香茶香傳承已有近千年歷史，福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)更是于2014年列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護名錄，予以保護和傳承，福州茉莉花茶窨制工藝也是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，素有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽；而橄欖也是福州特產(chǎn)，又叫福果，早在唐朝就被列為貢品，具有清熱解毒、利咽生津等功效，是福建人傳統(tǒng)的解暑神器。

“福來”橄欖茉莉花茶讓優(yōu)質(zhì)橄欖和馥郁茉莉花香融匯交織，不僅讓人口舌生津，回甘無窮，更能消暑解膩，令人神清氣爽。從8月1日起連續(xù)四周，此款新飲品將在福建、廣東、湖南等地的肯德基門店限定銷售，從正餐和宵夜時段都有供應(yīng)，大家趕緊去品嘗吧！

　閩味不斷  肯德基助力鄉(xiāng)村振興

近年來，走好具有福建特色的鄉(xiāng)村振興之路一直是福建的重大課題。今年3月，福建省委省政府印發(fā)《關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的實施意見》，全面推進福建鄉(xiāng)村振興；7月，以“保護共同農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，促進全面鄉(xiāng)村振興”為主題全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會在浙江開幕，福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)于2014年被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護名錄，予以保護與傳承。

如今，福州茉莉花茶不僅是世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，也是福建鄉(xiāng)村振興的特色農(nóng)業(yè)。作為世界茉莉花茶的發(fā)源地的福州，今年也出臺《福州茉莉花茶國家級消費品標準化試點項目建設(shè)實施方案》，旨在加強標準體系建設(shè)，創(chuàng)建一批標準化示范基地，以引領(lǐng)、規(guī)范、提升茉莉花茶產(chǎn)業(yè)。

肯德基此次推出的“福來”橄欖茉莉花茶，正是選用了產(chǎn)自福州長樂區(qū)鶴上鎮(zhèn)蓮花村的茉莉花，和福州閩侯縣竹岐鎮(zhèn)、鴻尾鄉(xiāng)、閩清梅溪、白河江等鄉(xiāng)村的優(yōu)質(zhì)橄欖。不僅將這兩款福建農(nóng)產(chǎn)品帶入連鎖餐廳，而且“在產(chǎn)品的研發(fā)過程中，也助力提升了當?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)品的標準化水準，助力福州橄欖、茉莉花等農(nóng)產(chǎn)品加速走出福建”。協(xié)助牽線搭橋的福建省商務(wù)廳美大處相關(guān)負責人表示。

記者注意到，這不是肯德基餐廳里的第一道閩味。一直以來，肯德基不斷致力于推動產(chǎn)品本地化及多樣化。從2021年開始，福州肉燕、福州魚丸相繼亮相肯德基區(qū)域化菜單，如今，橄欖茉莉花茶的研發(fā)更是將福建本地農(nóng)產(chǎn)品帶入了連鎖餐飲品牌。在福建省商務(wù)部門看來，肯德基攜手非遺老字號，挖掘本土特色飲食，將傳統(tǒng)工藝與自身標準化制作流程相結(jié)合，“能夠推動福建地方特色產(chǎn)品的標準化制作，并利用品牌連鎖門店優(yōu)勢，助力福建傳統(tǒng)文化的推廣，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 ”

未來，肯德基還將不斷創(chuàng)新，推出更多福建本地化菜單，助力福文化推廣、助推福建鄉(xiāng)村振興。