小龍蝦猛降價吃貨們不買賬 每斤便宜5元銷量遠不及去年

進入5月下旬，小龍蝦迎來銷售旺季。25日上午，小龍蝦被擺放在濟南海鮮市場的顯眼位置。多家商戶表示，今年小龍蝦價格下跌明顯，規(guī)格最小的小龍蝦已經(jīng)跌至10元/斤，平均每斤比往年低5元左右，不少市民買回家自己做著吃。

文/片 齊魯晚報·齊魯壹點  記者 任玉停

價格特別“親民”  最低10元一斤

5月25日上午，記者來到了濟南海鮮市場探訪發(fā)現(xiàn)，每個攤位上幾乎都能看到小龍蝦的身影——深紅色外殼，伸著兩個長長的鉗子。雖然看上去有點嚇人，但它卻是人們餐桌上的美味。令眾多消費者高興的是，今年小龍蝦價格特別“親民”，最低10元一斤。

張梅(化名)的攤子在市場的東南角入口處，是銷售小龍蝦的“大戶”，攤上擺放著幾大盆小龍蝦，供消費者挑選。記者過來詢問時，她正忙著招呼顧客，很快賣出去十幾份。

提及小龍蝦的價格時，她卻直搖頭。“今年的行情不太好。我這里銷售的小龍蝦產(chǎn)自微山湖，分三個檔次，4錢一只的小龍蝦，零售價每斤12元；中等的5錢一只的小龍蝦，零售價每斤16元，大一點的一兩一只的小龍蝦，每斤27元左右。”張梅說，市民根據(jù)需求，選購中等個頭的多一些。

在另一家水產(chǎn)店前，店主李軍(化名)也在招呼顧客，他銷售的小龍蝦基本上也是差不多價格。“從最近幾年同期來看，今年小龍蝦價格算是最低的了。去年，個頭最小的小龍蝦每斤也能賣到15元以上，今年跌到了10元。”李軍對記者說，來貨的價格就低，零售價也不會高上去。多家商戶表示，整體看，今年小龍蝦價格每斤比去年同期低了5元左右。

四斤花了五六十元  一家人吃個夠

因為今年小龍蝦價格偏低，一些市民都會買上幾斤，回家過過嘴癮。

在濟南海鮮市場，多名購買小龍蝦的市民表示，之前都是去飯店、燒烤店吃小龍蝦，再喝點啤酒，是一件非常愜意的事情。進入5月份后，氣溫逐漸升高，小龍蝦大量上市，除了在飯店里能吃到外，還可以買回家自己做。

家住附近的王女士就買了幾斤小龍蝦，準(zhǔn)備晚上做了吃。“其實小龍蝦的肉并不多，主要是吃味道。我們一家人都特別喜歡，在家里自己做著吃，相對干凈一些。”王女士說，今年小龍蝦便宜很多，一家人吃一次比去年同期少花十幾元。

“為減少聚餐，我們一般都是把好吃的買回家?，F(xiàn)在小龍蝦大量上市，而且都比較新鮮，買回家自己做著吃挺好。”家住匯統(tǒng)花園的劉女士說，四斤小龍蝦的費用在五六十元，一家人可以吃個夠，“去飯店吃的話，一盆小龍蝦再加幾個小菜怎么也得200元。”

多數(shù)飯店購買量不多  供大于求

小龍蝦便宜了，銷量是否增加？對此，多名商販表示，從目前來看，小龍蝦的銷量明顯不如往年同期。張梅大約算了一下，今年日銷量大約相當(dāng)于去年的一半，去年一天能賣五六百斤小龍蝦，今年也就賣二三百斤，“不好賣”。

“小龍蝦的銷售對象主要是飯店，目前多數(shù)飯店的購買量不多，而產(chǎn)地供給量逐漸增加，所以最終拉低了市場零售價。”李軍告訴記者，目前濟南市場上的小龍蝦大多來自外地，比如安徽和湖北，整體看，小龍蝦身價呈走低趨勢。

“之前養(yǎng)殖小龍蝦的利潤較高，而且好養(yǎng)殖，所以南方一些地方增加養(yǎng)殖量，今年市場需求萎縮，而供給量卻在增加，所以價格走低。”李軍說，整體銷售量低，批發(fā)商進貨時也格外謹慎，“不過隨著夏天到來，氣溫逐漸升高，小龍蝦的銷量還會有一定的上升空間。”