榕城酒店餐館 厲行“光盤(pán)行動(dòng)”

福州大飯店餐桌上擺著倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”的牌子。

海峽網(wǎng)11月23日訊（福州晚報(bào)記者 馬麗清/文 石美祥/攝）福州“文明餐桌”行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，從小餐館到大酒店，“光盤(pán)”漸成文明新風(fēng)尚。昨日，記者走訪了福州大飯店、聚春園酒店、舒友海鮮大酒樓、安泰樓酒家等多家酒店和餐館，發(fā)現(xiàn)各商家都在積極引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，杜絕鋪張浪費(fèi)。

“文明餐桌、節(jié)儉養(yǎng)德”“不剩菜、不剩飯”“節(jié)儉惜福”……昨日，記者在多家酒店、餐館看到，門(mén)口LED屏幕、墻壁、餐桌上面都有宣傳標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)食客文明用餐。

“先生，您今天幾位？”“先生，您點(diǎn)的這些菜夠吃了。若是不夠，我們會(huì)及時(shí)為您添加。”在福州大飯店，服務(wù)員會(huì)針對(duì)顧客用餐人數(shù)給出建議，并提醒顧客按需點(diǎn)餐；離席時(shí)，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)顧客是否需要打包。

“我們的打包盒都是免費(fèi)提供的，就是為了鼓勵(lì)顧客將吃不完的食物打包帶走。‘文明餐桌’行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，‘光盤(pán)’已成為大部分顧客的自覺(jué)行動(dòng)。”福州大飯店工會(huì)主席張紅英說(shuō)，過(guò)去不少顧客礙于“面子”不好意思打包，現(xiàn)在餐后會(huì)有服務(wù)員主動(dòng)提醒打包，讓顧客卸下心理包袱。不僅如此，酒店還加強(qiáng)服務(wù)員文明意識(shí)的培養(yǎng)，以及節(jié)約糧食、文明用餐方面的知識(shí)培訓(xùn)。

記者走訪時(shí)還發(fā)現(xiàn)，不少商家推出了小份菜品，供食量小的顧客選擇。