福州市兩新組織各出實招制止餐飲浪費

“儉則約，約則百善俱興；奢則肆，肆則百惡俱縱。”節(jié)約是中華民族永不過時的美德，也是我黨的優(yōu)良傳統(tǒng)。近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，福州市委兩新工委積極響應(yīng)號召，向全市兩新組織黨組織和黨員發(fā)出“厲行節(jié)約、反對浪費”的倡議。

倡議要求全市兩新組織黨組織和黨員要思想先行，牢固樹立節(jié)儉理念，切實把思想和行動統(tǒng)一到黨中央的部署要求上來；黨員表率，主動當好“光盤行動”的組織者與參與者，身體力行宣傳整治浪費之風(fēng)；黨建引領(lǐng)，將勤儉節(jié)約、禁止浪費的觀念融入經(jīng)營管理和企業(yè)文化建設(shè)，營造文明用餐氛圍。倡議一經(jīng)發(fā)出，在社會引發(fā)廣泛共鳴，全市兩新組織黨組織和黨員積極行動起來，各出實招，形成共同踐行文明餐桌的新風(fēng)尚。

注重宣傳 根植于心

在繁華的東街口商圈，一抬頭就可以發(fā)現(xiàn)，非公企業(yè)福建東百集團原本精致的化妝品廣告已經(jīng)替換成提倡文明用餐的宣傳畫了。走進商場內(nèi)的餐飲店，隨處可見倡導(dǎo)“文明餐桌”的宣導(dǎo)牌，點餐時，服務(wù)員都會主動提醒食客注意節(jié)約、控制菜量。

福州金城投資區(qū)黨工委向園區(qū)內(nèi)200多家非公企業(yè)發(fā)出通知，要求切實做好“厲行節(jié)約、反對浪費”工作，并組織黨員、團員志愿者到園區(qū)內(nèi)64家餐館，在櫥窗、餐桌上張貼“不剩菜、不剩飯”“適量點餐，剩菜打包”等提示語，在銀行、酒樓等人員聚集區(qū)域的LED屏上打出反對浪費的宣傳語。軟件園黨工委、盛輝物流集團黨委、福州市仙游商會黨總支、飛毛腿集團黨委、福建捷聯(lián)電子有限公司黨委等兩新組織黨組織紛紛發(fā)出倡議，反對“舌尖上的浪費”。

“現(xiàn)在走在大街上，到處都能看到‘文明用餐、拒絕浪費’的宣傳，打開手機刷到的也是各式各樣的倡議書，想不看到都難。”“我們公司也發(fā)起了‘光盤行動’的倡議，你看食堂那還張貼了顯眼的標語，時刻提醒職工要發(fā)揚勤儉節(jié)約的光榮傳統(tǒng)，珍惜糧食。而且現(xiàn)在用餐要每天申報，食堂根據(jù)用餐人數(shù)準備食材，分A、B、C三種不同套餐，我在取餐的時候也會下意識地減少量，避免浪費。”位于晉安區(qū)的非公企業(yè)中國福萬（福建）玩具有限公司的員工在食堂用餐時說道。

福州市兩新組織黨組織和黨員帶頭宣傳，通過多種渠道營造出浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍，隨處可見的善意提醒，將節(jié)約觀念根植于每個人心中，讓“光盤子”成為時下的“新面子”。

形成機制 落實于行

日前，市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會在全國率先制定并發(fā)布了《福州市餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”文明餐桌工作指引（試行）》，為落實宣傳提示“三有”和 “三師”隊伍文明服務(wù)提供了具體指引，有力推動了重點業(yè)態(tài)減少浪費。目前，全市已經(jīng)有26家餐飲企業(yè)帶頭執(zhí)行，倡導(dǎo)文明用餐、節(jié)儉惜福社會風(fēng)尚。“希望全市餐飲企業(yè)一起行動起來，共同推進這項工作。”市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會黨支部書記潘為人說道。

作為福州市第三批兩新組織黨建工作品牌單位，智恒科技股份有限公司黨委第一時間發(fā)出了《關(guān)于貫徹落實黨中央“厲行節(jié)儉，反對浪費”重要指示精神的通知》，迅速建立機制，要求員工就餐時適量取餐，做到“人走盤光”，并每日在用餐時間安排黨員、團員志愿者現(xiàn)場督察。智恒科技黨委通過建立約束機制，時刻提醒員工不要浪費，吃多少盛多少。公司食堂也出了新規(guī)定，按需準備菜品量，做到采購有計劃、食材保新鮮、儲存不過量，避免過量采購造成浪費。同時，取餐窗口將過去采用的服務(wù)員分餐制，改為員工打菜自助式，用餐時按需取餐，滿足不同人的就餐需求。

省黨代表、福建榕基軟件股份有限公司黨委書記張莉表示，習(xí)總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示很有力量，各地貫徹執(zhí)行很有力度，我們不僅要從自身做起，還要號召公司黨委委員、黨員帶頭，以身作則，影響身邊的家人、同事、朋友，將“光盤行動”進行到底。

文明餐桌 見之于效

福州市家喻戶曉的“尚干小吃”也積極加入了制止餐飲浪費的行列。福州尚干餐飲管理有限公司是市黨員誠信企業(yè)、市級文明單位，其“掌門人”鄭炳春是第六屆福州市道德模范，也是市兩新組織黨建促進會個人會員，他說：“我們是做小吃的，有些顧客到店，就想多品嘗一些種類，往往會剩余一些食物。針對這一現(xiàn)象，我們推出小吃組合套餐，減少食物份量，增加小吃種類，這樣顧客不僅能吃到更多樣的小吃，價錢也沒有增加，還不浪費，一舉三得。”

作為市兩新組織黨建促進會會員單位，福州光明港梅園國際大酒店第一時間響應(yīng)了工委號召。“我們酒店在顧客點菜的時候，會根據(jù)人數(shù)提醒指引顧客按需點菜，宴請酒席也進行了優(yōu)化設(shè)計，并且為‘光盤’的餐桌準備了精美的小禮品作為獎勵。有一個很明顯的變化就是，之前我們的自助餐每天要產(chǎn)生近30桶的垃圾，現(xiàn)在最起碼減少了一半，這個變化是非常驚人的，也是可喜的。”酒店總經(jīng)理陳金柳說道。

隨著“厲行節(jié)約 反對浪費”行動的不斷深入，文明用餐理念漸入人心。作為市級文明單位中的兩新組織代表，福建春倫集團有限公司、福建祥鑫股份有限公司等食堂里有序取餐用餐的景象，無剩菜剩飯的餐盤，廚余垃圾的減少，已成為一道新的文明風(fēng)景線。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”最簡單的詩句講述著最樸素的道理。福州市兩新組織黨組織和黨員將努力走前頭、作表率，把“光盤”理念內(nèi)化于心、外化于行，綿綿用力、久久為功，用實際行動守護中華民族傳統(tǒng)美德，讓節(jié)儉節(jié)約在榕城蔚然成風(fēng)。

福州日報記者 王元鍇 通訊員 榕組宣