福州活禽將全面實(shí)行定點(diǎn)屠宰 明年底前建成投產(chǎn)5個(gè)定點(diǎn)屠宰廠

福州新聞網(wǎng)2月8日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 張笑雪 通訊員 鄭泓）記者7日從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，為規(guī)范我市活禽屠宰行為，確保禽肉產(chǎn)品質(zhì)量安全與公共衛(wèi)生安全，我市日前出臺(tái)《福州市活禽定點(diǎn)屠宰管理實(shí)施方案》，提出2025年底前全市活禽規(guī)?；型涝准庸け壤龑⑦_(dá)85%以上。

《方案》指出，將全面推行雞、鴨、鵝等活禽“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、殺白上市”制度，建立與人民群眾生活需求和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)相適應(yīng)的活禽定點(diǎn)屠宰加工體系。力爭(zhēng)2022年底前完成5個(gè)活禽定點(diǎn)屠宰廠的建設(shè)并投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，2025年底前全市活禽規(guī)?；型涝准庸け壤_(dá)到85%以上。

我市將根據(jù)人口總量、消費(fèi)水平等因素，結(jié)合屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國(guó)土空間規(guī)劃，科學(xué)布局建設(shè)活禽定點(diǎn)屠宰廠。2022年3月底前，在閩侯縣南通鎮(zhèn)海峽農(nóng)副產(chǎn)品物流中心活禽批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)規(guī)劃建成一個(gè)活禽定點(diǎn)屠宰廠，通過(guò)冷鏈配送滿足主城區(qū)（鼓樓區(qū)、倉(cāng)山區(qū)、臺(tái)江區(qū)、晉安區(qū)、馬尾區(qū)）、福州高新區(qū)、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)及閩侯縣的禽肉產(chǎn)品需求。

2022年底前，福清市、閩清縣、永泰縣和連江縣負(fù)責(zé)各建成1個(gè)活禽定點(diǎn)屠宰廠，并在2021年6月30日前將選址情況上報(bào)市牲畜定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案，其中連江縣活禽定點(diǎn)屠宰廠建設(shè)規(guī)模需滿足連江縣、羅源縣兩縣居民的禽肉產(chǎn)品需求。

《方案》強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)活禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。落實(shí)官方獸醫(yī)對(duì)每個(gè)活禽定點(diǎn)屠宰廠宰殺的活禽實(shí)施屠宰檢疫，檢疫率要達(dá)到100%；對(duì)檢疫合格的，出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，加施檢疫標(biāo)志；對(duì)檢疫不合格的，監(jiān)督廠方做好檢疫病害動(dòng)物及廢棄物無(wú)害化處理?；钋荻c(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員對(duì)屠宰后的白條禽進(jìn)行肉檢，合格的加施檢驗(yàn)合格標(biāo)志后方可出廠上市。

全市將開(kāi)展活禽交易和宰殺點(diǎn)清理工作。供應(yīng)本轄區(qū)禽肉產(chǎn)品的活禽定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)后，由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市城管委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)有關(guān)縣（市）區(qū)立即停止轄區(qū)內(nèi)活禽交易和私屠濫宰行為。全市5家活禽定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)后，將關(guān)閉南通海峽活禽批發(fā)市場(chǎng)。