永泰龍湘村：青梅釀出鄉(xiāng)村發(fā)展好滋味

眼下正是青梅成熟時節(jié)，永泰縣嵩口鎮(zhèn)龍湘村不少農(nóng)戶如往年一樣開始泡制青梅酒。

采摘下的青梅果經(jīng)過清洗、晾曬、去蒂、扎孔后，按照一層青梅一層冰糖的順序規(guī)整地放進酒壇，再倒入沒過青梅果劑量的白酒，密封放置陰涼處，3個月即可飲用。陣陣酒香在空氣中浮動，釀出鄉(xiāng)村發(fā)展“好滋味”。

永泰縣素有“青梅之鄉(xiāng)”美稱，青梅酒的釀制在龍湘村也有著長久的歷史。“要做出干凈透亮的青梅酒，扎孔這個環(huán)節(jié)尤為重要，這一步可以使青梅的味道與白酒充分融合，把果肉的顏色逼出來，味道也更加濃郁。”龍湘村黨支部書記林露露說。

作為一名“90后”村支書，林露露在組織好村務(wù)工作的同時，也是嵩口供銷新社和古鎮(zhèn)驛站的運營管理者，有著多年鄉(xiāng)創(chuàng)工作經(jīng)驗，因此她對于農(nóng)產(chǎn)品的銷售與推廣有著自己的想法。“產(chǎn)品質(zhì)量好是關(guān)鍵，也要走出自己的特色，我們以伴手禮的形式將青梅酒、藤編、明信片等多種類型產(chǎn)品相結(jié)合，完善產(chǎn)品包裝，讓伴手禮既有故事又有文化，提升其附加值。”林露露說，這些伴手禮都將通過嵩口供銷新社這個窗口對外進行銷售，未來供銷新社也將連接永泰更多鄉(xiāng)村，把當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品推廣給游客。

在林露露帶領(lǐng)下，龍湘村的面貌發(fā)生著翻天覆地的變化，村民腰包鼓了，越來越多的年輕人像林露露一樣回到家鄉(xiāng)參與建設(shè)，為龍湘村發(fā)展注入新的活力。“今年，我們將村里一棟老房子改建成‘龍湘學(xué)堂’，打造成對外交流的平臺，并開展以農(nóng)為主題的活動，吸引更多的人來到龍湘，從而帶動鄉(xiāng)村振興。”林露露表示，后續(xù)村內(nèi)將開展更規(guī)范的農(nóng)學(xué)培訓(xùn)，將單純的田間種植，提升為田間體驗，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

福州日報記者 葉欣童