“萬(wàn)菇之王”繡球菌在羅源栽培成功

智能控溫、控濕、光照……在羅源縣起步鎮(zhèn)“食用菌珍稀品種（繡球菌）示范推廣基地”的出菇房?jī)?nèi)，現(xiàn)代化的培育生產(chǎn)模式讓人眼前一亮，晶瑩剔透的繡球菌宛如一朵朵盛開(kāi)的白色繡球花被整齊地碼在架子上，惹人喜愛(ài)。

“繡球菌是世界上唯一的陽(yáng)光蘑菇。它每天需要10個(gè)小時(shí)以上的光照時(shí)間，而且要保持20℃左右的溫度，培育難度很大。”福建珍菌谷生物科技有限公司負(fù)責(zé)人于艷介紹說(shuō)，羅源縣起步鎮(zhèn)投資1400萬(wàn)元建設(shè)繡球菌示范推廣基地，以工廠化生產(chǎn)改變起步鎮(zhèn)食用菌品種單一、生產(chǎn)效益低的短板，目前產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，日生產(chǎn)繡球菌1萬(wàn)袋，年產(chǎn)值可達(dá)3000多萬(wàn)元。

智能工廠種出“繡球花”

“經(jīng)過(guò)一年多的建設(shè)，目前已實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)1萬(wàn)袋目標(biāo)，初步成功試種繡球菌，產(chǎn)值一年能達(dá)到3000多萬(wàn)元！”于艷介紹，引進(jìn)繡球菌是為了改變菌種品種單一的現(xiàn)狀，而且繡球菌經(jīng)濟(jì)效益高，羅源縣起步鎮(zhèn)“食用菌珍稀品種（繡球菌）示范推廣基地”采取工廠化栽培技術(shù)，選購(gòu)優(yōu)質(zhì)專業(yè)制冷設(shè)備、霧化系統(tǒng)及裝袋系統(tǒng)等生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備，經(jīng)過(guò)一年的不懈努力，素有“萬(wàn)菇之王”美譽(yù)的繡球菌在羅源縣栽培成功。

據(jù)了解，該項(xiàng)目于2020年7月動(dòng)工，分兩期建設(shè)。“2021年8月份，一期已全面建成投產(chǎn)。目前繡球菌實(shí)現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定生產(chǎn)，日常銷往福州市區(qū)、河南、浙江等地。”于艷高興地表示，企業(yè)先行先試初見(jiàn)成效，基地還提供100余個(gè)崗位，帶動(dòng)了周邊群眾就近就業(yè)。

在起步鎮(zhèn)，從“靠天吃飯”到智能工廠的菌菇車間已有3家，還有多家企業(yè)準(zhǔn)備實(shí)現(xiàn)工廠化種菇，如長(zhǎng)興菇業(yè)為增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，已打造自動(dòng)化菌包生產(chǎn)線6條，向智能工廠化轉(zhuǎn)變。“引進(jìn)新品種和新技術(shù)的過(guò)程中，會(huì)受到不少阻力，新品種的銷路和受益不確定，新技術(shù)的使用和成效是未知的，但作為龍頭企業(yè)之一，應(yīng)該積極探索新生產(chǎn)方式，多研發(fā)新品種。”長(zhǎng)興菇業(yè)負(fù)責(zé)人黃潘順說(shuō)，同時(shí)，為改變傳統(tǒng)的大包裝模式，企業(yè)采取了自動(dòng)包裝機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)小包裝，增加包裝模式，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

科技特派員“保駕護(hù)航”

怎樣讓智慧農(nóng)業(yè)在菌企中廣泛應(yīng)用，促進(jìn)信息技術(shù)與農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合呢？科技特派員來(lái)幫忙！

于艷的另一個(gè)身份就是科技特派員，近年她利用豐富的液體菌種經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，對(duì)巾幗食用菌合作社和創(chuàng)鮮農(nóng)業(yè)兩家企業(yè)的養(yǎng)菌、出菇環(huán)節(jié)全程跟蹤、指導(dǎo)，最終成功使秀珍菇養(yǎng)菌周期縮短了一半。

據(jù)悉，在繡球菌成功栽培之前，于艷帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擁有了栽培海鮮菇、秀珍菇等菌種的成熟技術(shù)。并且抓住“物聯(lián)網(wǎng)+”和“互聯(lián)網(wǎng)+”的機(jī)遇，通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備終端實(shí)現(xiàn)“手機(jī)種菇”。如今，企業(yè)引進(jìn)全自動(dòng)生產(chǎn)線，降低菌包重量偏差，提高經(jīng)濟(jì)效益。

一枝獨(dú)秀不是春。在起步鎮(zhèn)，像于艷這樣的科技特派員一共有12人。他們向企業(yè)、菇農(nóng)講解國(guó)家新政策、傳遞行業(yè)新動(dòng)向、推廣新品種新技術(shù)等等，積極解決他們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中遇到的難題，提高他們的栽培技術(shù)水平、科技能力和經(jīng)濟(jì)收入。

金融春水

為鄉(xiāng)村振興“賦能”

激活金融春水，賦能鄉(xiāng)村振興，為食用菌產(chǎn)業(yè)按下了發(fā)展的“快進(jìn)鍵”。起步鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)黃邦富介紹，起步鎮(zhèn)利用食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示范建設(shè)項(xiàng)目的1000萬(wàn)資金，來(lái)提升倉(cāng)儲(chǔ)物流園建設(shè)，秀珍菇種植生產(chǎn)設(shè)備升級(jí)等11個(gè)項(xiàng)目，鎮(zhèn)里還爭(zhēng)取鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)債券資金6000萬(wàn)元，用于鞏固農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)成效，并形成了先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法。依托“政銀擔(dān)”“菌菇貸”等金融服務(wù)，爭(zhēng)取“整鎮(zhèn)授信”2.7億元，切實(shí)幫扶企業(yè)及農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)增資。

更為重要的是，有了珍菌谷生物這樣龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，全鎮(zhèn)7家企業(yè)意向加入繡球菌智慧化、工廠化生產(chǎn)模式。起步鎮(zhèn)黨委書(shū)記肖用良介紹道，當(dāng)前，食用菌產(chǎn)業(yè)向著高質(zhì)量、高效益的方向轉(zhuǎn)型。鎮(zhèn)里積極幫助企業(yè)引進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，以長(zhǎng)治片為核心，涵蓋周邊7個(gè)村，形成650畝標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn)的連片種植基地。去年，起步鎮(zhèn)共生產(chǎn)秀珍菇8000多萬(wàn)袋、海鮮菇800多萬(wàn)袋，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超10億元，成為強(qiáng)鎮(zhèn)富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

下一步，起步鎮(zhèn)將加大政策扶持力度、強(qiáng)化服務(wù)保障工作、創(chuàng)建聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。力爭(zhēng)形成以起步鎮(zhèn)為核心的羅源縣食用菌產(chǎn)業(yè)集群，成為閩東北協(xié)同發(fā)展與科技創(chuàng)新發(fā)展的重要連接點(diǎn)。（記者 任思言 通訊員 劉舒婷 劉其燚）