福州：連鎖餐飲企業(yè)門店使用食安封簽率達(dá)90%

人大代表推廣食安封簽建議落實(shí)情況接受“回頭看”

連鎖餐飲企業(yè)門店使用食安封簽率達(dá)90%

經(jīng)常點(diǎn)外賣的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，近一兩年外賣的密封封簽使用率越來(lái)越高了。保障群眾“舌尖上的安全”，推廣外賣食安封簽是市人大代表持續(xù)關(guān)注的話題，相關(guān)建議落實(shí)情況也被列入本月市人大常委會(huì)代表建議督辦月“回頭看”內(nèi)容之一。17日上午，市人大常委會(huì)召集相關(guān)代表和市直部門面對(duì)面。記者了解到，目前福州市連鎖餐飲企業(yè)門店使用食安封簽率達(dá)90%，其他網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶食安封簽使用率約70%。

市人大代表參與食安封簽落實(shí)情況檢查（資料圖片）。記者 李白蕾 攝

本屆人大

年年有代表關(guān)注食安封簽

市人大常委會(huì)代表工作委員會(huì)負(fù)責(zé)人告訴記者，之所以將倪彥彬代表在去年市人代會(huì)上提出的《關(guān)于加強(qiáng)餐飲外賣密封配送監(jiān)督管理的建議》列為“回頭看”建議，是因?yàn)檫@份建議與民生密切相關(guān)，而且相關(guān)內(nèi)容年年有不同代表提出。“專門講食安封簽的建議至少有4件，在其他食品安全建議中提到的就更多了。”

倪彥彬代表告訴記者，她3年來(lái)都提交了食安封簽建議，連年提并非不滿意而是希望把這件民生實(shí)事越辦越好。“我去年提建議，希望市里出臺(tái)有關(guān)餐飲外賣的文件，將使用食安封簽寫入其中，這個(gè)建議當(dāng)年就落實(shí)了。今年我繼續(xù)提建議，希望相關(guān)部門按照規(guī)章要求嚴(yán)格執(zhí)法，切實(shí)推動(dòng)各餐飲企業(yè)尤其是小型餐飲企業(yè)做到從‘要我封’到‘我要封’的自覺(jué)轉(zhuǎn)變，讓消費(fèi)者買得放心吃得安心。”

政府規(guī)章明確

未用食安封簽最高罰500元

據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)介紹，去年6月15日《福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理辦法》正式實(shí)施，這是全國(guó)第一部對(duì)外賣食安封簽進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)定的政府規(guī)章。

規(guī)章中與食安封簽相關(guān)的內(nèi)容共有3條，包括商家應(yīng)使用食安封簽、發(fā)現(xiàn)食安封簽有問(wèn)題的有權(quán)拒絕配送和簽收、未按規(guī)范使用食安封簽罰款200元~500元。“一年多來(lái)，我們邀請(qǐng)人大代表等開展了多次以是否使用、是否規(guī)范使用食安封簽等作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容的執(zhí)法活動(dòng)，經(jīng)常不打招呼直奔現(xiàn)場(chǎng)。從今年的檢查情況看，總體不錯(cuò)。”

市人大代表鄭書鴻、陳能華也提交過(guò)相關(guān)建議并參與過(guò)相關(guān)檢查。他們告訴記者，其實(shí)很多餐飲店是愿意做食安封簽的，雖然成本會(huì)略高一點(diǎn)，但其實(shí)這也是一種自我保護(hù)。去年在檢查王小味總部時(shí)，營(yíng)運(yùn)負(fù)責(zé)人就說(shuō)平均每天用掉食安封簽5000張，相對(duì)于提升企業(yè)形象、保障食客安全來(lái)說(shuō)，這個(gè)錢花得值。重慶雞公煲萬(wàn)州烤魚金榕南路店店長(zhǎng)也表示，使用封簽以來(lái)，外賣里有異物、異味的投訴一件都沒(méi)有了，對(duì)商家來(lái)說(shuō)也減輕了不必要的困擾。

據(jù)了解，自《福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理辦法》實(shí)施至今，共查處未使用食安封簽案件68件，罰款1.3萬(wàn)元。

兩大平臺(tái)都將開通

消費(fèi)者食安封簽反饋渠道

督辦會(huì)上，倪彥彬代表指出，采納她的建議，餓了么平臺(tái)已開通消費(fèi)者收餐后對(duì)商戶是否使用食安封簽的反饋渠道，希望美團(tuán)平臺(tái)也跟進(jìn)此事。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)表示，餓了么和美團(tuán)兩大平臺(tái)都在積極配合推廣食安封簽，美團(tuán)平臺(tái)也正在推進(jìn)消費(fèi)者收餐后對(duì)商戶是否使用食安封簽的反饋渠道，力爭(zhēng)7月底前開通。“兩個(gè)平臺(tái)均表示要及時(shí)處理商戶未使用食安封簽的投訴，并將違法違規(guī)問(wèn)題抄送轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行監(jiān)督查處。”

記者還了解到，接下來(lái)市市場(chǎng)監(jiān)管局將按照代表建議，持續(xù)探索推進(jìn)食安封簽等方面的協(xié)同共治舉措，把查處未使用食安封簽作為網(wǎng)絡(luò)餐飲治理的重要手段，同時(shí)每月開展網(wǎng)紅餐飲店專項(xiàng)檢查，督促食安封簽規(guī)范使用。（記者 李白蕾）