“腳臭鹽”竟現(xiàn)身廈門餐飲店 含神經(jīng)毒素

市鹽政部門攔截、查獲違規(guī)銷售的“腳臭鹽”。

碰到這種鹽，馬上舉報(bào)它。

昨天，廈門鹽務(wù)局鹽政大隊(duì)在蔡塘一家餐飲店查獲“腳臭鹽”——河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽，執(zhí)法人員順藤摸瓜找到批發(fā)點(diǎn)，扣留了一批違規(guī)銷售中的“腳臭鹽”。這是今年鹽政大隊(duì)第二次在我市攔截、查獲違規(guī)銷售的“腳臭鹽”。

“腳臭鹽”含神經(jīng)毒素 并含亞硝酸鹽致癌物

專家介紹，“腳臭鹽”是含有硫化氫及亞硝酸鹽的一種井礦鹽。硫化氫是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，亞硝酸鹽是一種強(qiáng)致癌物。從外觀上看，“腳臭鹽”和正常食鹽沒有區(qū)別，一般情況下也聞不出異味，但在火上加熱或取鹽少許用手搓熱后，會(huì)散發(fā)出濃烈的腳臭味。

“此前，我們?cè)谕矓r截過一批‘腳臭鹽’。”廈門鹽務(wù)局鹽政大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)張阿堅(jiān)說。今年1月3日，我市查獲一批違規(guī)銷售的井鹽。經(jīng)查，這批被堵截在路上的井鹽是河南中鹽皓龍的精純鹽。這批問題鹽，被廈門鹽政攔在銷售前端，沒有流入市場(chǎng)。

張阿堅(jiān)說，去年11月市經(jīng)信局、市發(fā)改委、市鹽務(wù)局發(fā)布《加強(qiáng)全市食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理通告》，通告中明確規(guī)定，我市目前仍堅(jiān)持食鹽專營(yíng)制度，未取得食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)、批發(fā)許可證的單位和個(gè)人，不得從事食鹽生產(chǎn)、批發(fā)業(yè)務(wù)。

“腳臭鹽”在全國多個(gè)省市被發(fā)現(xiàn)后，廈門鹽務(wù)局鹽政大隊(duì)第一時(shí)間對(duì)食鹽市場(chǎng)進(jìn)行全面檢查，開展專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲查處問題鹽，對(duì)含有毒有害成分的不合格食鹽堅(jiān)決下架查處，查明原因，從源頭上杜絕劣質(zhì)鹽、不合格鹽進(jìn)入廈門市場(chǎng)。

利用“送貨上門” 黑批發(fā)點(diǎn)隱蔽銷售

那么，這次查獲的少量“腳臭鹽”又是如何流入市場(chǎng)的？

“根據(jù)調(diào)查摸底，現(xiàn)在食鹽流通渠道情況較好，但是餐飲渠道購進(jìn)食鹽一定要注意，必須從取得食鹽批發(fā)許可證的企業(yè)購鹽，廣大消費(fèi)者也應(yīng)從正規(guī)食鹽流通銷售渠道購買食鹽，以防購買、使用到假冒偽劣食鹽，對(duì)身體健康造成危害。”張阿堅(jiān)說，根據(jù)目前的情況來看，“腳臭鹽”多出現(xiàn)在小餐飲店，主要是違規(guī)從事食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)的“黑批發(fā)點(diǎn)”利用“送貨上門”及“搭售”的方式，隱蔽銷售問題鹽。一般情況下，大多餐飲店都不會(huì)在食鹽的品牌及品種上花心思“驗(yàn)收”。

正規(guī)渠道買品牌鹽 發(fā)現(xiàn)問題鹽可舉報(bào)

據(jù)了解，目前已發(fā)現(xiàn)的“腳臭鹽”包括河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽。此外，生產(chǎn)廠家為河南中鹽皓龍的精制食用鹽、精純鹽也被曝有腳臭味。

鹽務(wù)部門提醒，要拒絕“腳臭鹽”，維護(hù)食品安全，市民及餐飲店店主要注意選擇食鹽品牌及鹽種。通過正規(guī)渠道購買品牌食用鹽，質(zhì)量更有保證。

廈門鹽務(wù)局提醒廣大消費(fèi)者，一旦發(fā)現(xiàn)有“腳臭鹽”、“問題鹽”，請(qǐng)撥打0592-2291158鹽政投訴熱線進(jìn)行舉報(bào)。

【名詞】

“腳臭鹽”

“腳臭鹽”是含有硫化氫及亞硝酸鹽的一種井礦鹽。硫化氫是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，亞硝酸鹽是一種強(qiáng)致癌物。從外觀上看，“腳臭鹽”和正常食鹽沒有區(qū)別，一般情況下也聞不出異味，但在火上加熱或取鹽少許用手搓熱后，會(huì)散發(fā)出濃烈的腳臭味。