寧德市將開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)治理

原標(biāo)題：寧德市將開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)治理

如今，網(wǎng)絡(luò)訂餐已經(jīng)成為越來越多市民青睞的訂餐方式。記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步保障我市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全，該局將在全市范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者以及通過第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)治理行動(dòng)的重點(diǎn)監(jiān)管內(nèi)容包括，第三方平臺(tái)落實(shí)《電子商務(wù)法》及《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）要求情況：第三方平臺(tái)是否對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查登記；第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證、名稱、地址、餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)信息；第三方平臺(tái)是否建立食品安全管理制度并公示，是否設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食品安全管理人員，是否開展對(duì)食品安全管理人員和送餐人員的食品安全培訓(xùn)；第三方平臺(tái)是否對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)，是否對(duì)涉及消費(fèi)者食品安全的投訴舉報(bào)和網(wǎng)絡(luò)曝光的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題及時(shí)進(jìn)行核查處理；第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站的餐飲服務(wù)提供者是否如實(shí)記錄訂單信息，并至少保存6個(gè)月。

入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)《辦法》要求情況：是否具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證；是否按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動(dòng)；原料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理，規(guī)范加工制作過程是否符合《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求；是否在本店的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品，是否將訂單委托其他食品經(jīng)營(yíng)者加工制作；是否保持網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全一致；是否使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對(duì)餐飲食品進(jìn)行包裝；對(duì)配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的，是否采取能保證食品安全的保存、配送措施；是否在網(wǎng)上公示菜品名冊(cè)和主要原料名稱。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，整治過程中，將嚴(yán)格依照法律法規(guī)要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、冒用他人食品經(jīng)營(yíng)許可證入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的行為依法從重處罰，對(duì)涉及的違法入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將在各第三方平臺(tái)同步清理，對(duì)涉及的第三方平臺(tái)將同步查處。對(duì)發(fā)現(xiàn)使用虛假食品經(jīng)營(yíng)許可證入網(wǎng)從經(jīng)營(yíng)行為的，將及時(shí)將案件線索移交公安部門。對(duì)第三方平臺(tái)在各地的代理商、合作商等，發(fā)現(xiàn)其存在違法違規(guī)行為，屬于獨(dú)立法人的，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門將直接查處。（寧德晚報(bào)記者 吳寧寧 通訊員 王弘基）