莆田仙游傳統技藝“建青黛”：古老非遺煥發(fā)富民新活力

眼下正是“建青黛”原材料馬藍上市的季節(jié)，在仙游縣書峰鄉(xiāng)的四黃、書峰等村，香格佳、天威、康承等幾家建青黛專業(yè)合作社忙著加工馬藍。傳統手工制作而成的建青黛，成了當地的富民增收新產業(yè)。

合作社農戶在建青黛池攪拌，炮制建青黛。

建青黛“土專家”黃鏡平介紹道：“這綠油油的馬藍其實就是大名鼎鼎的福建地道中藥材建青黛的原材料，7月底完成了采收及浸泡制作，全年種植兩季，可為全鄉(xiāng)千余種植戶帶來4500多萬元的收入。”

“建青黛制作是傳統的純手工制作，工序多、花費時間長、勞動強度大，堅守這一門手藝的大多是村里的留守老人。”在一字排開的露天建青黛池旁，黃鏡平講解各個工序，“收割上來的馬藍，要放入這些池子中浸泡，每池可放入約300斤新鮮的馬藍，浸泡三天三夜后……”

據《中國藥材學》記載，“福建所產青黛品質最佳，稱建青黛”。仙游縣是建青黛的主產區(qū)，種植加工歷史已有800多年。早在宋代，當地人種植加工用作染料，民國時發(fā)現其藥用價值后大規(guī)模生產，其質量居同類產品之冠，主產地在“青黛之鄉(xiāng)”書峰村、四黃村、百松村、錦峰村等村，一直以來供不應求。

據悉，建青黛除了作為板藍根沖劑的重要原料，近些年還廣泛應用于醫(yī)療保健、化妝用品、化工印染、農業(yè)獸藥等領域，具有清熱解毒、涼血消斑、清肝瀉火、定驚等功效。近年來，隨著應用范圍的擴大、臨床用量的增加，以及被作為制衣的一種有機染料，青黛需求量猛增。據不完全統計，青黛的全球年需求量高達10萬噸以上。

在當地藥監(jiān)、藥檢和檢驗檢疫等有關部門的大力支持和精心策劃下，2011年，仙游“建青黛”傳統炮制法（仙游青靛提煉技藝）入選省級非遺，原仙游藥品檢驗所編著了包含仙游建青黛種植加工的質量標準、生產規(guī)范、檢驗規(guī)程等內容的《仙游建青黛》一書，促進了馬藍的規(guī)范化種植基地建設，加快了仙游建青黛產業(yè)的規(guī)?；_發(fā)。

近年來，書峰鄉(xiāng)科學打造建青黛產業(yè)鏈，采取“建龍頭，擴基地，真扶持”的思路，借助“飛地工業(yè)”政策引進專業(yè)生產銷售建青黛的中藥飲片廠德龍藥業(yè)，扶持農戶創(chuàng)辦多家專業(yè)合作社，發(fā)動全鄉(xiāng)果農、林農開展林下空閑地綜合利用，實現了海拔300米到500米地區(qū)的大面積種植推廣，還發(fā)明了馬藍冬季育苗春季林下移栽的新繁殖方法及水肥管理種植方法，克服了氣候變化對種植的不利影響，提高了產量，降低了成本。

近年來，莆田檢驗檢疫局仙游辦事處采取幫扶措施，保證產品符合進口國的質量指標要求，對馬藍發(fā)酵和氧化等加工工藝關鍵控制點進行指導，促使仙游生產的建青黛特色農產品靛藍（一種有機染料）出口韓國等國，順利打開國際市場。

在各方通力協作下，仙游建青黛成為林下經濟的富民產業(yè)亮點，書峰鄉(xiāng)1000多戶農戶從事建青黛生產加工業(yè)務。據統計，書峰鄉(xiāng)發(fā)動農戶在桉樹、枇杷樹下套種馬藍面積3000多畝，每畝產值約1.5萬元。

書峰青黛印染項目還被融入鄉(xiāng)村旅游，在鄉(xiāng)村振興中煥發(fā)新活力。四黃村黨支部副書記、馬藍種植大戶黃鏡平介紹，書峰鄉(xiāng)以去年書峰青黛印染入選市級非遺為契機，在四黃村深入挖掘這項傳統技藝的潛能，打造鄉(xiāng)村記憶博物館、青黛印染體驗館、書峰研學基地、東湖坪花海梯田、“同心榕”打卡點、天空之鏡主題餐廳等項目，滿足青黛主題研學游的體驗需求，建成集吃、住、行為一體的整體旅游構架，推動村容村貌和村民生活水平不斷提升。（陳國孟 文/圖）