蛋價(jià)連跌7個(gè)月 “火箭蛋”為何成為“倒霉蛋”

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曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的“火箭蛋”今年卻遭遇了“倒春寒”，一鍵啟動(dòng)“跌跌不休”的模式，幾乎成了“倒霉蛋”。受供求關(guān)系及去年冬季以來(lái)H7N9流感病毒等因素的影響，今年雞蛋的批發(fā)價(jià)格一路下跌，2月份更是跌至近十年來(lái)的低點(diǎn)。不僅雞蛋價(jià)格在下跌，雞肉的價(jià)格也在劫難逃。農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，雞蛋和雞肉價(jià)格的回調(diào)要持續(xù)到年中。

雞蛋價(jià)格連跌七個(gè)月 一度跌破近十年低點(diǎn)

2014年至2016年期間，雞蛋曾因價(jià)格瘋漲，而被冠以“火箭蛋”之名，今年卻遭遇了滑鐵盧。自2016年10月以來(lái)，全國(guó)雞蛋價(jià)格已連續(xù)下跌七個(gè)月之久，累計(jì)跌幅一度達(dá)到32%，今年4月下旬曾一度跌破2元大關(guān)，創(chuàng)出十年來(lái)的最低點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)部4月24日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)禽蛋價(jià)格總體繼續(xù)下跌，3月份均價(jià)已跌至近8年低點(diǎn)；4月份以來(lái)，雞蛋價(jià)格下跌勢(shì)頭仍未緩解，4月中旬全國(guó)大宗雞蛋價(jià)格為2.4元/斤，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)甚至低至2.2元/斤，同比跌幅超過(guò)30%。市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格也不例外，零售價(jià)每斤不到3元，按照每8個(gè)雞蛋一斤計(jì)算，每個(gè)雞蛋只賣(mài)3毛錢(qián)左右。

五一假期消費(fèi)本來(lái)能提振雞蛋價(jià)格走強(qiáng)，但雞蛋價(jià)格的反彈效果并不明顯。數(shù)據(jù)顯示，5月2日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格穩(wěn)中上漲，均價(jià)達(dá)到2.10元/斤，單價(jià)較4月28日上漲0.09元。其中，山東地區(qū)的均價(jià)最高為2.32元/斤，遼寧地區(qū)均價(jià)最低為1.93元/斤。

供應(yīng)高峰遇消費(fèi)低谷 雞蛋雞肉的消費(fèi)減少

雞蛋和雞肉價(jià)格下跌，主要源于供應(yīng)高峰和消費(fèi)低谷碰頭了。在日前召開(kāi)的農(nóng)業(yè)部一季度數(shù)據(jù)發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂指出，雞蛋價(jià)格持續(xù)大幅下跌，主要原因有三個(gè)。一是階段性供大于需。在前兩年蛋雞養(yǎng)殖效益利好的刺激下，許多養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，蛋雞存欄量不斷攀升，產(chǎn)蛋率穩(wěn)步提高，雞蛋市場(chǎng)出現(xiàn)階段性供大于需的局面。二是雞蛋消費(fèi)低迷。春節(jié)過(guò)后，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，再加上H7N9流感的影響，雞蛋的需求整體低迷。三是飼料成本下降。2016年玉米價(jià)格大幅下跌，飼料成本隨之降低，給蛋價(jià)回落提供了空間。

價(jià)格大幅下跌的不僅是雞蛋，還有雞肉。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年2月，平均每只蛋雞虧損2.21元，是2012年4月以來(lái)最大虧損額，與上年同期盈利1.36元形成巨大反差。

蛋雞養(yǎng)殖戶大量虧損 價(jià)格下行態(tài)勢(shì)仍未止

價(jià)格下跌，導(dǎo)致蛋雞和肉雞養(yǎng)殖效益雙雙下降。有券商調(diào)研團(tuán)隊(duì)在深入湖北主要產(chǎn)銷區(qū)走訪調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于今年雞蛋價(jià)格偏低，一些蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)一季度虧損嚴(yán)重。“建議養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，順勢(shì)出貨，切忌捂貨賭漲。”

對(duì)于未來(lái)蛋價(jià)的走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊認(rèn)為，當(dāng)前養(yǎng)殖戶低價(jià)惜售，后期雞蛋價(jià)格或受成本支撐出現(xiàn)理性上調(diào)。

農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂指出，雞蛋、雞肉等禽產(chǎn)品價(jià)格今年將總體呈現(xiàn)低迷運(yùn)行態(tài)勢(shì)，不排除階段性震蕩的可能。“按照雞蛋價(jià)格波動(dòng)的季節(jié)性規(guī)律，春節(jié)后的階段性回調(diào)一般要持續(xù)到4至5月份，隨后迎來(lái)新一輪上漲，到8至9月份蛋價(jià)將再次回落，至年底再次進(jìn)入一個(gè)上漲期。但是，目前在產(chǎn)蛋雞距離淘汰還需6個(gè)月以上，蛋雞存欄仍處于相對(duì)高位，雞蛋消費(fèi)總體比較平穩(wěn)，如果不發(fā)生重大疫情，雞蛋產(chǎn)業(yè)仍處于產(chǎn)大于需的狀態(tài)。”

北京晨報(bào)記者 陳瓊