北京：早餐價(jià)格悄然上漲 煎餅配豆?jié){超10元

原標(biāo)題：北京：早餐價(jià)格悄然上漲 一餐逼近10元

“不是漲價(jià)就是撤店易主，早餐價(jià)格普遍上漲了。”近期，一些市民反映，灌餅、煎餅、豆腐腦、包子等市民喜愛的傳統(tǒng)早餐大多數(shù)已悄然漲價(jià)，價(jià)格上調(diào)的幅度從1元至1.5元不等。北京青年報(bào)記者走訪多個(gè)早餐店了解到，受房租、人工、原材料成本價(jià)格上漲等因素影響，在北京市區(qū)或繁華地段，吃頓像樣兒點(diǎn)兒的早餐至少要10元錢左右。

核心

早餐價(jià)格悄然上漲 煎餅配豆?jié){超10元

“上班前在家門口吃頓早點(diǎn)，往常只要花五六元錢。但今年發(fā)現(xiàn)，想吃頓像樣點(diǎn)的早餐經(jīng)常要10元以上。”家住豐臺(tái)區(qū)南四環(huán)的舒女士說，不知具體從何時(shí)開始，她家樓下小吃店的煎餅果子已經(jīng)賣到每個(gè)6元錢，現(xiàn)磨豆?jié){5元一杯，素包子也得3元一個(gè)，“煎餅配豆?jié){就得超過10元錢，真是有點(diǎn)貴。”

經(jīng)常在常營一家網(wǎng)紅燒餅店吃早餐的張先生說，這家小吃店的燒餅特別出名，但白燒餅也從每個(gè)1元調(diào)至1.2元，肉燒餅每個(gè)2.5元，另外羊雜湯7元一碗，“一般體格的男士早上吃兩個(gè)白燒餅加一碗羊雜湯，算下來也得接近10元了。”北青報(bào)記者在大眾點(diǎn)評(píng)上看到有網(wǎng)友評(píng)論說：“漲價(jià)幾輪后，這家燒餅店也再次裝修。燒餅做得越來越敷衍，麻醬少了芝麻少了，豆腐腦也越來越不入味。”

此外住在管莊附近的吳女士說，他們一般都在家附近吃早餐，如果是吃路邊攤，兩個(gè)人一般花上13元就能吃到油餅、雞蛋、豆?jié){的中式早餐，但只要想坐進(jìn)衛(wèi)生稍有保障的餐廳吃頓像樣點(diǎn)的早餐，至少要花上20元左右，而且因?yàn)檫@一帶正規(guī)早餐店不多，這家餐廳早餐生意還特別好。

各品類早點(diǎn)今年以來普漲1元

北青報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京市場(chǎng)上的各品類早點(diǎn)今年上半年以來普漲1元。

一些早餐店的老板還向北青報(bào)記者介紹了雞蛋灌餅的漲勢(shì)：從2009年的1.5元，2010年的2元，2011年的2.5元，漲到現(xiàn)在的3元起，漲了一倍多。

“我家附近這家餐館每天提供10多種早餐，附近因?yàn)橛袑W(xué)校，很多家長都帶著孩子在這里吃。雖然這家的煎餅從5元漲到6元了，但很多家長為了衛(wèi)生，還是選擇在這里吃早餐。”吳女士說，她發(fā)現(xiàn)五環(huán)以內(nèi)，豆?jié){、油條、豆腐腦這樣的早餐標(biāo)配，僅想花5元買一份的話已經(jīng)很難找到了。

另一位北京市民郭先生說，在東三環(huán)附近的一家小吃店，去年年底每碗4元的餛飩，在今年年初漲至5元，如果再加一個(gè)雞蛋，則需要花費(fèi)6元。“如果問店主為何提價(jià)，他們往往會(huì)大吐苦水，說房租、各種成本如何如何上漲，今年以來不同種類的大部分早點(diǎn)平均漲了1元。”

離中心城區(qū)越近 早點(diǎn)價(jià)格越高

很多人經(jīng)過西單地下通道時(shí)，都能注意到這里有一家賣冷飲和煎餅果子的小店，近年來這家店也在不斷提價(jià)，“別看門臉這么小，里面賣煎餅、烤腸和各種飲料，去年煎餅5元錢，今年已經(jīng)賣6元了，我記得前年只賣4元一個(gè)。一瓶海之言飲料也從每瓶5元漲到6元了。”在附近上班的袁先生說。

北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，越是距離城市中心的繁華地段，早餐價(jià)格漲幅越大。

地鐵1號(hào)線，不同站早餐的價(jià)格不同，越往里越貴。王女士經(jīng)常從管莊坐車到四惠換乘地鐵，她發(fā)現(xiàn)管莊家門口的灌餅加腸去年4元今年漲價(jià)到5元，但相隔兩公里的四惠地區(qū)，這份早餐的價(jià)格就是7元了。北青報(bào)記者在雙井、國貿(mào)橋南等地的早餐攤點(diǎn)走訪發(fā)現(xiàn)，這些路段早餐僅僅一屜包子就10元，手抓餅土豆絲雞蛋6元，煎餅烤腸8元，卷餅土豆絲雞腿8元。隨著近段時(shí)間早餐價(jià)格上漲，早餐想吃得好一點(diǎn)，再加上湯湯水水算一塊兒，至少要消費(fèi)10元左右。

董小姐也對(duì)城市中心早餐加價(jià)的現(xiàn)象深有體會(huì)，她說定福莊的一屜包子賣6元，但到了前門，同樣一屜包子都是10元左右。