湖南人年均消費辣椒100斤怎么回事？湖南人很愛吃辣椒嗎

今年以來，持續(xù)降雨使部分地區(qū)種植的辣椒受到影響，全國辣椒產(chǎn)量下滑，部分地區(qū)的辣椒價格在7、8月份出現(xiàn)明顯上漲，而近期天氣轉(zhuǎn)晴，本地辣椒集中上市，價格總體回落。

長沙海吉星市場是全國交易量最大的蔬菜樞紐中心，記者了解到，這里近兩周辣椒單品交易量環(huán)比上漲4%，青椒價格環(huán)比持平，紅椒價格環(huán)比下降21%。有商戶表示，今年辣椒的價格相對往年要降低百分之三四十，小米椒去年這個時候賣四五塊錢，今年賣兩塊多。

湖南是辣椒消費大省，每年人均消費的辣椒量在100斤左右。特色品種辣椒價高量少，如何增產(chǎn)提質(zhì)成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。長沙縣的黃興鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)靥厣贩N光皮辣椒的種植基地之一。目前，湘陰樟樹港辣椒、衡東三樟黃貢椒等特色品種也都把提純繁育和制種基地放在這里，其中樟樹港辣椒在高峰時期可以賣到每斤200元，平時每斤也在90元左右。