吃素或防心力衰竭真的假的有什么科學(xué)依據(jù)么？ 真相揭秘

新華社北京4月24日新媒體專電 英媒稱，一項新的研究發(fā)現(xiàn)，以素食為主的飲食可以降低心力衰竭的風(fēng)險。

據(jù)英國《每日郵報》網(wǎng)站4月22日報道，研究人員說，大量食用水果、蔬菜、豆類和魚類會使人因心力衰竭而住院的風(fēng)險降低41%。而大量食用油炸食品和加工肉類的南方飲食習(xí)慣將這種風(fēng)險增加了72%。

由位于明尼蘇達(dá)州羅切斯特的梅奧診所領(lǐng)導(dǎo)的這個研究小組說，這一發(fā)現(xiàn)顯示了預(yù)防心力衰竭的重要性，這種疾病很難治療，需要高昂的醫(yī)療費用。

報道稱，當(dāng)心臟無法向全身輸送足夠的血液和氧氣時，就會出現(xiàn)心力衰竭。在所有出現(xiàn)心力衰竭的人中，約有一半在確診后的五年內(nèi)死亡。

根據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，超過570萬美國成年人患有心力衰竭，預(yù)計這個數(shù)字只會上升。疾病控制和預(yù)防中心還表示，美國每年估計會因此花費307億美元。

報道稱，目前的預(yù)防手段包括戒煙、降低高血壓和健康飲食。

為了開展這項研究，該小組對超過1.66萬名45歲及以上的成年人進(jìn)行了調(diào)查。研究人員對這些人進(jìn)行了大約9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)研究期間有近400例心力衰竭患者住院治療。

他們發(fā)現(xiàn)，與最不堅持素食為主的飲食習(xí)慣的人相比，最堅持的人因心力衰竭而住院的風(fēng)險要低41%。

這一研究成果發(fā)表在《美國心臟病學(xué)會雜志》上。