微波爐 VS 烤箱：哪個做出來的東西更好吃？

什么時刻讓你覺得最幸福呢？對于一個在追求美食的道路上從不停歇的吃貨來說，幸福就是擁有一個設(shè)備完善，工具齊全的廚房。但目前小家電品類樣目紛繁復(fù)雜，讓我們在選購時總是大傷腦經(jīng)，挑花了眼。比如微波爐和烤箱，兩者有什么區(qū)別呢？到底哪個做出來的東西更好吃呢？相信很多當下的年輕人即使看完了使用說明還是一臉懵逼，不知所措。

雖然微波爐和烤箱的主要功能是加熱，但兩者在使用方法和使用目的上的差別還是蠻大的。微波爐是通過食物中的水分子隨微波來回運動摩擦生熱，原理是加熱水分子，加熱由內(nèi)向外，加熱快，但溫度不可控。而烤箱使用的是傳統(tǒng)的加熱方式，利用加熱管的熱輻射進行加熱的。電磁波加熱有穿透的能力，加熱速度比較快，缺點是水分流失比較快。比如加熱一個饅頭，用微波爐加熱后，就會硬邦邦的，難以入口。而烤箱是電熱加熱，溫度會由外向內(nèi)傳遞，加熱過程中食物表面水分流失較快。同樣熱饅頭，烤箱加熱速度較慢，但是加熱后的饅頭外表酥脆，內(nèi)里松軟。

根據(jù)微波爐加熱的特點，微波爐多用于加熱飯菜和解凍，不僅節(jié)約時間，還省電。早上著急出門上班沒空做早飯的年輕人一族，還有寶媽們都很適合在家里備著一臺微波爐。早餐加熱超快超省事，給寶寶熱奶啊，做個蒸蛋什么的輔食很方便。還有那些帶有包裝的熟食，都可以交給微波爐來解決。

烤箱是通過加熱管加熱空氣的，空氣將熱量傳給食物，加熱由外向內(nèi)。溫度可控，食物外焦里嫩，很適合烘焙、燒烤。如果拿烤箱來加熱食品那就很麻煩了，首先就是加熱速度慢，第二，烤箱也不能像微波爐那樣，帶著包裝就能加熱，尤其是塑料包裝，放在微波爐里沒事，但放在烤箱里就會烤化。

雖然現(xiàn)在有的微波爐也可以做一些蛋糕、烤雞翅、披薩等烘焙，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果。但是在用烤箱烘焙時需要注意的是烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，這就導(dǎo)致容易外面熟了的時候里面可能還沒熟，所以烘烤時一定要注意翻面，避免一面焦一面生。像烤蛋糕要出爐時，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。

烤箱很適合喜歡烘焙的女生們做各式各樣漂亮的餅干和面包，各種奇思妙想的餅干創(chuàng)意跟造型統(tǒng)統(tǒng)都可以通過家用的烤箱來實現(xiàn)，即好吃又增加生活中的樂趣。家里有小孩的辣媽們還可以教寶寶體驗烘焙樂趣，一起做餅干，一起做面包，一起做披薩，一起做新奧爾良烤翅等等，不僅享受了愉快的親子時光，還能享用親手制作的美味點心。

所以，微波爐的實用性更強，更便于生活所需。但是想享受到美味的話，還是需要買一臺烤箱的，畢竟烤箱的美味是微波爐做不到的。

需要注意的是，微波爐加熱是通過電磁微波穿透食物時產(chǎn)生熱能來加熱，加熱速度快，但是水分流失較快，所以我們在加熱食物的時候通常會選用有蓋子的器皿盛放食物加熱，但是用微波爐加熱食物時不可以使用金屬器皿，因為在微波爐內(nèi)放入鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波, 既損傷電磁爐又做不熟食物。像加熱罐裝的八寶粥，一定要把八寶粥倒到適合微波爐加熱的碗里加熱才行，直接把鐵罐的八寶粥放進微波爐里可是很危險的。而使用烤箱時，就不能放塑料材質(zhì)的器皿或帶有塑料包裝的食材，會直接烤化了，但是金屬類的器皿可以放心使用。

微波爐和烤箱的樣式繁多，在購買的時候一定要搞清楚產(chǎn)品的功能有哪些，明白自己使用的目的，這樣才能買到稱心如意的產(chǎn)品。下面我們就結(jié)合具體功能舉幾個例子。

一鍵式智能操控微波爐

隨著智能家電的盛行，一鍵式智能操控微波爐也應(yīng)運而生。告別復(fù)雜的操作方法，告別單一的加熱功能，多種實用功能只要一鍵簡單操作，行業(yè)獨有技術(shù)，老人小孩方便使用，熱飯熱菜，一鍵啟動。這樣的微波爐最適合新人小白使用，還有家里有老人或者小孩的家庭，因為操作真的很簡單，所有功能都標注在微波爐上，很據(jù)自己的需要按相應(yīng)功能的鍵就好。

多功能家用迷你小烤箱

可愛的外形，迷你的體積，很適合初級烘焙愛好者，加上十分親民的價格，讓不少烘焙新手果斷出手。簡單的轉(zhuǎn)盤操作，滿足您對不同烘焙溫度的需求。小體積，超省電，讓喜愛烘焙的您，樂享烘焙過程。如果小白的你很心動自己動手制作美味，那就不要猶豫了，抱一個回家吧。

一鍵式智能烤箱

喜歡帶著孩子去野餐或者朋友私家聚會比較多的，一定要選大容量的烤箱，不要問我為什么，用了你就知道了。大容量，一次滿足您不同的烘焙需求，披薩、蛋糕、蛋撻一箱搞定。大屏幕一鍵操控，簡單方便，比電腦面板操作更便捷、更少誤差。人性化智能預(yù)熱功能，不必重復(fù)設(shè)置烤箱。讓喜歡熱愛烘焙的您，享受極簡操作，一次烘培就能滿足全家人的需求。

微波爐和烤箱的功能還是不一樣，大家購買的時候，按自己的需求挑選就好。熱飯解凍就選微波爐，享受烘焙，享受制作美味食物就選烤箱。還要根據(jù)一家人口的多少決定自己是買多大體積的微波爐或者烤箱；如果是機械癡就選操作簡單的；如果要求品質(zhì)，追求更多體驗的，可以選擇功能多的；家里有上年齡的老人，盡量選擇操作簡單的微波爐或者烤箱，畢竟選一件產(chǎn)品使用最重要，選對東西才能用的舒適。

原標題：微波爐 VS 烤箱：哪個做出來的東西更好吃？