冰箱智能化面臨多重挑戰(zhàn)

環(huán)球網(wǎng) 05月27日 07:33 關(guān)注 確定不再關(guān)注此人嗎 確定取消

2016年的冰箱行業(yè)，依然在橫盤(pán)調(diào)整的壓力中不斷探索。在上游成本不斷增加、終端市場(chǎng)需求不振兩股勢(shì)力的作用下，冰箱企業(yè)紛紛通過(guò)產(chǎn)品、技術(shù)、品牌、渠道等多方位實(shí)力的提升來(lái)蓄勢(shì)突圍。雖然各家的發(fā)力點(diǎn)不一而同，但彼此的目標(biāo)卻高度一致：通過(guò)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，不斷探索、培育新的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間。

5月26日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)和國(guó)家信息中心信息資源開(kāi)發(fā)部指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)與京東家電聯(lián)合主辦，以“人民的智慧 冰箱的名義”為主題的2017中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇在北京召開(kāi)，海爾、美的、容聲、美菱、博世家電、卡薩帝、三星、LG、西門(mén)子家電、松下、夏普、惠而浦、新飛、海信、帝度、奧馬、TCL、創(chuàng)維、統(tǒng)帥、華日、榮事達(dá)、萬(wàn)寶、康佳等國(guó)內(nèi)外主流冰箱品牌企業(yè)代表齊聚一堂，共同梳理行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)和消費(fèi)趨勢(shì)，進(jìn)一步探討冰箱行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，尋求未來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。

市場(chǎng)面臨多重挑戰(zhàn) 優(yōu)勢(shì)品牌突出

受?chē)?guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和產(chǎn)業(yè)環(huán)境因素影響，2016年國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)再度以負(fù)增長(zhǎng)收盤(pán)。奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，去年全國(guó)冰箱銷(xiāo)量為3395萬(wàn)臺(tái)，同比下降0.6%，銷(xiāo)售額903億元，同比下降1.9%。

進(jìn)入2017年，國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)仍然面臨著下行壓力。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年1-4月國(guó)內(nèi)冰箱銷(xiāo)售量為910萬(wàn)臺(tái)，同比下降2.6%，銷(xiāo)售額258億元，同比下降0.2%。在原材料成本上升、房地產(chǎn)市場(chǎng)收緊、能效標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)、產(chǎn)品技術(shù)迅速切換的多重因素下，冰箱企業(yè)面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

在中國(guó)家電網(wǎng)近期的走訪調(diào)研中，多數(shù)冰箱企業(yè)表示原材料價(jià)格上漲帶來(lái)的成本上升幅度大概在18個(gè)點(diǎn)左右。新版電冰箱能效標(biāo)準(zhǔn)1級(jí)能效耗電量下降40%，相應(yīng)的單臺(tái)成本將增加400元左右。此外，隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)逐漸收緊，新婚、新居帶來(lái)的市場(chǎng)增量也乏善可陳。

雖然國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)整體下滑的形勢(shì)并未改變，但是主流品牌的市場(chǎng)份額卻在逆市上揚(yáng)。國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)顯示，2016年海爾冰箱銷(xiāo)量市場(chǎng)份額同比提升1.92%，美的冰箱市場(chǎng)份額同比提升2.21%，海爾、美的、容聲、美菱“四朵金花”占據(jù)了65.77%的市場(chǎng)份額，同比提升5.32%。

國(guó)家信息中心信息資源開(kāi)發(fā)部副主任蔡瑩表示，多重利空因素與品牌集中度提升并存，預(yù)示著國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)水平提升，中小品牌生存壓力加大，品牌結(jié)構(gòu)調(diào)整與淘汰的可能性提高。

雖然冰箱行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是隨著消費(fèi)群體的遷移，市場(chǎng)需求逐漸進(jìn)入了品質(zhì)化時(shí)代。

奧維云網(wǎng)2017年1-4月線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2000元以下價(jià)格段的冰箱銷(xiāo)量占比為30.6%，同比下降5.5%。與低價(jià)產(chǎn)品銷(xiāo)量逐年下降的趨勢(shì)相反，中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)量卻在逐步上升。目前2000元-4000元價(jià)格段產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定，占比超過(guò)3成。4000元-6000元以及6000元以上價(jià)格段的冰箱銷(xiāo)量占比分別為15.7%和16.5%，同比增長(zhǎng)2.0%和2.7%。

奧維云網(wǎng)副總裁郭梅德認(rèn)為，伴隨著消費(fèi)水平的提升，消費(fèi)者在基礎(chǔ)需求得到滿足后開(kāi)始追求品質(zhì)化的享受，這給冰箱產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。

此外，隨著全球經(jīng)濟(jì)回暖和人民幣匯率趨穩(wěn)，2017年開(kāi)局冰箱產(chǎn)品出口量和出口額均出現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)。海關(guān)總署公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2017年1-4月份冰箱累計(jì)出口量為916萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)16.94%；1-4月份冰箱累積出口額為12.17億美元，同比增長(zhǎng)21.50%，平均出口單價(jià)同比提升了4%。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷表示，雖然國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)整體形勢(shì)仍不明朗，不過(guò)從出口數(shù)據(jù)來(lái)看冰箱行業(yè)有啟暖的跡象，行業(yè)最困難的時(shí)期可能已經(jīng)過(guò)去。未來(lái)，消費(fèi)升級(jí)是今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)冰箱市場(chǎng)增長(zhǎng)的最大動(dòng)力，企業(yè)如果能夠把握住消費(fèi)升級(jí)的潮流，密切關(guān)注差異化市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)出可以滿足消費(fèi)需求的差異化產(chǎn)品，就能平穩(wěn)度過(guò)市場(chǎng)盤(pán)整期。

渠道融合助力線上擴(kuò)容 區(qū)域市場(chǎng)蘊(yùn)藏機(jī)遇

在國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)整體量額齊跌的情況下，線上市場(chǎng)卻繼續(xù)高歌猛進(jìn)，為冰箱行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了有力的支撐。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年線上冰箱市場(chǎng)銷(xiāo)量為955萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)54.6%，銷(xiāo)售額168億元，同比增長(zhǎng)57.5%。

京東家電冰洗運(yùn)營(yíng)部總監(jiān)張立新表示，線上市場(chǎng)的增長(zhǎng)還會(huì)繼續(xù)保持，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)渠道主力消費(fèi)人群逐漸轉(zhuǎn)向并習(xí)慣網(wǎng)購(gòu)家電，同時(shí)高收入消費(fèi)群體和年輕新勢(shì)力推動(dòng)著線上產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，另一方面，隨著電商渠道下沉力度的加大以及相關(guān)服務(wù)和售后的不斷完善，也會(huì)給冰箱乃至大件家電帶來(lái)比較可觀的增長(zhǎng)。

近幾年，國(guó)內(nèi)主要的家電零售商都加快了渠道下沉的步伐，數(shù)字化門(mén)店、物流倉(cāng)儲(chǔ)、一體化服務(wù)等不斷完善，這將幫助家電企業(yè)進(jìn)一步拓展三四級(jí)市場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村市場(chǎng)。京東家電相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2016年底，全國(guó)超過(guò)1700家、覆蓋了45萬(wàn)個(gè)行政村的“京東幫服務(wù)店”銷(xiāo)售額占據(jù)了京東大家電業(yè)務(wù)的30%，處于探索階段的京東家電專(zhuān)賣(mài)店也以近千家的開(kāi)店數(shù)量不斷向各級(jí)市場(chǎng)滲透。

此外，中國(guó)家電網(wǎng)在近期的走訪調(diào)研中了解到，與一二級(jí)城市的平穩(wěn)發(fā)展相比，三四級(jí)城市以及縣域經(jīng)濟(jì)還具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＷ鹳F電器相關(guān)人士表示，目前一二級(jí)市場(chǎng)發(fā)展相對(duì)平穩(wěn)，農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口逐漸空心化并不斷向區(qū)域的縣、市聚集，縣域市場(chǎng)極有可能成為家電行業(yè)的下一個(gè)發(fā)力點(diǎn)。

5月24日，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于縣域創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展的若干意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng) 《意見(jiàn)》）明確指出，支持縣域開(kāi)展以科技創(chuàng)新為核心的全面創(chuàng)新，打造發(fā)展新引擎、培育發(fā)展新動(dòng)能，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展?！兑庖?jiàn)》還指出，支持城鎮(zhèn)化地區(qū)整合各類(lèi)創(chuàng)新資源，推動(dòng)制造、加工等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，加大新一代信息網(wǎng)絡(luò)、智能綠色制造等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)推廣應(yīng)用，培育具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群；支持發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、電子商務(wù)、物流等新業(yè)態(tài)，推動(dòng)商業(yè)模式創(chuàng)新，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。

未來(lái)，縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人口的聚集和人口結(jié)構(gòu)的調(diào)整、居民收入水平的提高，將為綠色、健康、智能、高端化的產(chǎn)品提供巨大的成長(zhǎng)空間。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí) 智能生態(tài)不斷擴(kuò)展

在5月26日召開(kāi)的冰箱峰會(huì)上，與會(huì)企業(yè)普遍認(rèn)為消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整是冰箱行業(yè)持續(xù)發(fā)展最重要的驅(qū)動(dòng)力量。關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)和技術(shù)工藝進(jìn)步，不斷滿足差異化市場(chǎng)需求，是平穩(wěn)度過(guò)市場(chǎng)盤(pán)整期的不二法則。

隨著國(guó)民可支配收入的增加以及年輕消費(fèi)勢(shì)力的擴(kuò)張，家電消費(fèi)已經(jīng)由普及型消費(fèi)向改善型消費(fèi)轉(zhuǎn)變。同時(shí)，中產(chǎn)階層的崛起也推動(dòng)著家電消費(fèi)朝著品質(zhì)化、品牌化的方向發(fā)展。這些因素共同推動(dòng)著冰箱產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向著高端、大容量、智能、美觀、環(huán)保、健康的方向升級(jí)。

奧維云網(wǎng)線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，隨著整體市場(chǎng)走勢(shì)的大容積化，冰箱產(chǎn)品的平均容積已經(jīng)從2013年的250L提高到了2016年的321L。400L以上產(chǎn)品占比也從2013年的27.65%上升到了2016年的53.5%。此外，風(fēng)冷、變頻、智能冰箱的滲透率也在2016年繼續(xù)攀升，分別達(dá)到了80.8%、53.9%和10.8%，同比增長(zhǎng)13.5%、8.3%和7.2%。

此外，在新一代更新需求中，消費(fèi)者對(duì)健康化的需求已經(jīng)不止于冷凍冷藏延長(zhǎng)食物儲(chǔ)藏時(shí)間。郭梅德認(rèn)為，如何優(yōu)化存儲(chǔ)過(guò)程、保證食材營(yíng)養(yǎng)最小程度的流失、增加對(duì)冰箱內(nèi)部存儲(chǔ)環(huán)境的監(jiān)控將成為下一個(gè)需求點(diǎn)。

事實(shí)上，主流冰箱企業(yè)為了滿足消費(fèi)者的更新需求，一直不斷在產(chǎn)品的技術(shù)工藝、外觀設(shè)計(jì)、品味理念等方面進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。海爾馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱不僅可以自動(dòng)掃條形碼識(shí)別食材的原產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)成分、保質(zhì)期等情況，還能通過(guò)VOC氣味新鮮度識(shí)別技術(shù)自動(dòng)識(shí)別冰箱內(nèi)空氣質(zhì)量情況，自動(dòng)進(jìn)行殺菌凈化；美的i+智能3.0冰箱只需對(duì)用戶身體進(jìn)行掃描，就能獲取身高、體重等基本指標(biāo)并據(jù)此推薦健康食譜；惠而浦第六感智能冰箱可實(shí)現(xiàn)智能模式的選擇、負(fù)荷判斷、智能報(bào)警等，給予冰箱思考能力。此外，美菱冰箱0.1度變頻技術(shù)、容聲冰箱全時(shí)超級(jí)靜音科技、TCL冰箱一體變頻風(fēng)冷技術(shù)、博世家電的零度維他保鮮技術(shù)、三星的品式無(wú)霜三循環(huán)技術(shù)、LG的“透視窗門(mén)中門(mén)”、海信的T型門(mén)設(shè)計(jì)等都為消費(fèi)者使用體驗(yàn)的提升提供了強(qiáng)力的支撐。

雖然冰箱智能化轉(zhuǎn)型還存在著發(fā)展緩慢、落地困難等一系列問(wèn)題，但是在許多家電行業(yè)人士看來(lái)，冰箱市場(chǎng)未來(lái)的拓展在于圍繞用戶體驗(yàn)的提升進(jìn)行智能化的升級(jí)，依托健康食材打造一體化的家庭食品生態(tài)鏈。

TCL白色家電事業(yè)部總經(jīng)理李璐認(rèn)為，智能化是冰箱產(chǎn)業(yè)未來(lái)的大趨勢(shì)，也是一個(gè)不斷積累、調(diào)整、完善的發(fā)展過(guò)程。此前家電智能化浮于表面的原因是智能化技術(shù)和用戶體驗(yàn)思維存在缺失。隨著各種智能技術(shù)的成熟以及用戶思維的回歸，冰箱智能化生態(tài)圈將成為繼風(fēng)冷、變頻之后的下一個(gè)風(fēng)口。

5月22日，，京東已聯(lián)手18家冰箱企業(yè)發(fā)起成立“京東智能冰箱聯(lián)盟”，并推出了京東自主品牌智能冰箱，意在通過(guò)“多場(chǎng)景、多終端”的智能商業(yè)戰(zhàn)略布局打通冰箱與生鮮食品供應(yīng)鏈的閉環(huán)。同時(shí)，通過(guò)硬件廠商與平臺(tái)的攜手合作，形成“終端+數(shù)據(jù)+內(nèi)容+服務(wù)”的商業(yè)模式。

中國(guó)家電網(wǎng)總編呂盛華表示，智能化生態(tài)鏈的技術(shù)和模式創(chuàng)新是冰箱產(chǎn)業(yè)尋求新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)的有益探索，至于效果如何還需要時(shí)間去印證。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高，人們更加關(guān)注產(chǎn)品本身帶來(lái)生活品質(zhì)的提升以及服務(wù)帶來(lái)消費(fèi)體驗(yàn)的滿足。無(wú)論是技術(shù)突圍還是模式變革，都應(yīng)該是企業(yè)在保證冰箱品質(zhì)前提下，不斷滿足用戶需求、提升消費(fèi)體驗(yàn)。另一方面，技術(shù)迭代和渠道變革給冰箱行業(yè)帶來(lái)的影響還會(huì)進(jìn)一步凸顯，冰箱行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也將進(jìn)入到一個(gè)新的進(jìn)程。