聯(lián)手“嘲笑”完云南，江蘇湖北又因小龍蝦掀起“江湖之爭(zhēng)”

小龍蝦近日成為“云南省二級(jí)嚴(yán)重外來(lái)入侵物種”而喜提微博熱搜第一！望著家門(mén)口成千上萬(wàn)畝的養(yǎng)蝦池，江蘇人和湖北人都陷入了沉思：都是入侵物種了，我們還養(yǎng)它干啥？這屆云南吃貨顯然不行，難道他們只吃 “魔幻蘑菇”？

小龍蝦上微博熱搜不久，中國(guó)小龍蝦的兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)——湖北和江蘇，又陷入了“江湖之爭(zhēng)”，兩省吃貨們爭(zhēng)論，究竟誰(shuí)才是小龍蝦之都？

湖北人吃小龍蝦花費(fèi)，比江蘇多110多億

“沒(méi)有什么事是一頓小龍蝦不能解決的，如果有，那就兩頓。”

入夏后，你的朋友圈總有那么幾個(gè)人在深夜發(fā)一組小龍蝦的圖片，讓你的減肥大計(jì)前功盡棄。

國(guó)人愛(ài)吃小龍蝦到了什么地步？

日益膨脹的食客胃口，已經(jīng)讓小龍蝦的產(chǎn)量捉襟見(jiàn)肘?！吨袊?guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018）》顯示，2017年我國(guó)小龍蝦總產(chǎn)量為112.97萬(wàn)噸，成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)，但是其中的98%都被國(guó)人吃掉了！

數(shù)據(jù)上來(lái)看，網(wǎng)上熱議的“江湖之爭(zhēng)”中，湖北人顯然比江蘇人更愛(ài)吃小龍蝦。湖北小龍蝦去年以餐飲為主的產(chǎn)值481.2億，而江蘇為361.8億。

盡管對(duì)小龍蝦的愛(ài)深入靈魂，但江蘇和湖北各有各的套路。湖北2017年小龍蝦產(chǎn)量約占全國(guó)的56%，但餐飲產(chǎn)值只占約20%，也就是說(shuō)，大量的小龍蝦走出湖北，走向了五湖四海，比如去年遠(yuǎn)征俄羅斯世界杯的10萬(wàn)只小龍蝦，就來(lái)自湖北。而江蘇，沒(méi)有一只本地小龍蝦能活著走出江蘇，其小龍蝦產(chǎn)值占全國(guó)的18%，而產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)的10%，不僅不夠吃，還需要 “進(jìn)口”。

江蘇小龍蝦造節(jié)能力，領(lǐng)先湖北9年

小龍蝦的老家，在墨西哥北部到美國(guó)的佛羅里達(dá)區(qū)域。1927年，小龍蝦流入日本。1930年左右，小龍蝦進(jìn)入江蘇南京。

小龍蝦以南京為原點(diǎn)，以超強(qiáng)的適應(yīng)力在全國(guó)各地繁衍。上世紀(jì) 60 年代，湖南、湖北、江西等十多個(gè)省市都有他們的影子。也許，在產(chǎn)量上制霸國(guó)內(nèi)的湖北小龍蝦，很有可能是江蘇小龍蝦的后代，江蘇隊(duì)要加一分。

前面說(shuō)到的日本，原本引進(jìn)了20多只小龍蝦，想培育為牛蛙飼料。沒(méi)想到外來(lái)的小龍蝦沒(méi)有天敵，竟然 “攻占”了日本，連自己的親戚日本黑螯蝦都幾乎趕盡殺絕。小龍蝦帶來(lái)的影響，至少給《奧特曼》的編劇帶來(lái)心理陰影，劇中入侵地球的大反派巴爾坦星人，活脫脫就是一只小龍蝦。

然而，到了中國(guó)，小龍蝦可能自己都沒(méi)有想到，在其他國(guó)家攻無(wú)不克的它們，竟然敗得如此徹底！

轉(zhuǎn)折點(diǎn)是江蘇一個(gè)小縣城。2001年夏，“中國(guó)盱眙第一屆龍蝦節(jié)”舉辦之后，一道十三香小龍蝦成為中國(guó)名菜。吃貨們頓悟，原來(lái)小龍蝦可以這樣吃！還很好吃！

盱眙龍蝦節(jié)從此一發(fā)不可收拾，今年已經(jīng)是第十九屆，而且早已經(jīng)升格為“國(guó)際龍蝦節(jié)”。相比小龍蝦造節(jié)，江蘇可謂力壓湖北，足足領(lǐng)先了“湖北潛江國(guó)際龍蝦節(jié)”9屆。

盱眙開(kāi)發(fā)小龍蝦IP不遺余力。去年6月15日，一部中韓合拍的電影《泡菜愛(ài)上小龍蝦》上映，這部愛(ài)情喜劇中，小龍蝦才是真正的主角，只要出鏡，畫(huà)面分分鐘變身《舌尖上的中國(guó)》。原因就是，這是一部由盱眙主導(dǎo)的宣傳小龍蝦的電影。

“江湖之爭(zhēng)”什么最重要？半小時(shí)吃上小龍蝦！

“我就喜歡大家吃小龍蝦時(shí)沒(méi)法捧著手機(jī)的樣子，你不知道我有多懷念可以專(zhuān)心聊天的從前。”

本土化、接地氣、親民價(jià)、跨越年齡地域且是唯一能讓食客把手機(jī)放在一邊的社交食物。而且線下實(shí)體店、線上外賣(mài)，都可以很好地和小龍蝦相融合。千億元的市場(chǎng)已經(jīng)足夠令人興奮，更何況可以實(shí)現(xiàn)線上線下流量轉(zhuǎn)化，在線上流量越來(lái)越貴的今天，小龍蝦在電商眼中性感無(wú)比。

小龍蝦這種神奇氣質(zhì)，已經(jīng)讓它成為各大電商平臺(tái)的“標(biāo)配”。如火如荼的年中大促，在各大電商平臺(tái)搜索“小龍蝦”，都掛上了醒目的“618”字樣。

不久前，蘇寧大快消集團(tuán)總裁卞農(nóng)來(lái)到荊州，為用戶撒下小龍蝦開(kāi)捕第一網(wǎng)。在占據(jù)全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量30%的荊州，蘇寧超市、蘇寧小店、蘇鮮生、蘇寧拼購(gòu)與當(dāng)?shù)卣_(dá)成戰(zhàn)略合作，建成“拼基地”，專(zhuān)為蘇寧用戶提供優(yōu)質(zhì)的小龍蝦。用戶通過(guò)“線下小店+線上超市”組合和“前置倉(cāng)＋即時(shí)配”組成的社區(qū)服務(wù)新模式，滿足了全場(chǎng)景購(gòu)物需求，線上下單最快半天到達(dá)，線下下單最快半小時(shí)到達(dá)。而在618年中大促期間，蘇寧易購(gòu)還推出了“蝦啤聯(lián)盟”，6月13日到18日期間，小龍蝦第2件半價(jià)，啤酒滿149元減20元。

在屬于小龍蝦的季節(jié)，誰(shuí)是小龍蝦王者的“江湖之爭(zhēng)”或許無(wú)關(guān)緊要，以最快的速度吃上一盆鮮紅香辣的小龍蝦才是最重要的。就像《泡菜愛(ài)上小龍蝦》主題曲唱的那樣——“無(wú)聊熬到了晚上，不如隨便去瞎溜達(dá)呀，總是管不住嘴巴，想吃老怪的小龍蝦，來(lái)杯啤酒壓壓驚”。