五糧液以釀酒專用糧奠定品質(zhì)基礎(chǔ) 與質(zhì)量強國建設(shè)同頻共振

谷雨時節(jié)，萬物爭春，一派勃勃生機映入眼簾。五糧液種糧大典也將于4月20日在四川宜賓舉行。活動集中體現(xiàn)五糧液對原糧品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求，是五糧液用高品質(zhì)原糧保證釀造高品質(zhì)美酒，滿足消費者對和美生活期許的具體實踐。

當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展，引發(fā)質(zhì)量理念、機制、實踐的深刻變革。作為中國濃香型白酒典型代表和行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液沿著《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》中對企業(yè)質(zhì)量和品牌發(fā)展能力的指引，以實現(xiàn)人民對美好生活的向往為目標(biāo)，朝著建設(shè)“產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代”的世界一流企業(yè)不斷邁進，與質(zhì)量強國建設(shè)同頻共振。

以釀酒專用糧奠定品質(zhì)基礎(chǔ)

質(zhì)量是企業(yè)的生命。今年2月，中共中央和國務(wù)院印發(fā)了《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》，從八個方面明確了質(zhì)量強國建設(shè)工作的總體要求和任務(wù)，也為企業(yè)質(zhì)量建設(shè)指明了發(fā)展方向。

對于酒企而言，糧食種植是釀造高品質(zhì)美酒的重要環(huán)節(jié)之一。一直以來，五糧液高度重視釀酒專用糧基地建設(shè)，將其視為“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣的第一道密碼。

為了確保釀酒專用原糧品質(zhì)，五糧液在全國范圍內(nèi)升級建設(shè)基地百萬畝，種植釀酒所需專用糧，形成了以宜賓為核心、四川為主體，兼顧國內(nèi)部分釀酒專用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原糧供應(yīng)體系，為釀造高品質(zhì)酒打下了堅實的基礎(chǔ)。

在建設(shè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)專用糧示范基地的過程中，五糧液采用質(zhì)量追溯系統(tǒng)，只需掃碼就可以完整了解基地高粱、水稻等作物的種植工序、種植時間、種植人員、使用農(nóng)資等情況，完整監(jiān)控專用糧生產(chǎn)，保證糧食種植安全。

建設(shè)專用糧基地不僅可以保證糧食的質(zhì)量、釀酒的品質(zhì)，還帶來顯著的社會效益。五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽介紹道，五糧液建設(shè)的200萬畝釀酒專用糧基地可以帶動約50萬農(nóng)戶增收，正在推進的“高質(zhì)量倍增工程”可以增加約1萬人就業(yè)。

以極致工藝塑造品質(zhì)品牌

品牌是經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要象征，也是質(zhì)量強國的內(nèi)在支撐。五糧液優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量保障和悠久的釀造歷史共同塑造了“大國濃香、和美五糧、中國酒王”的金字招牌，并在新時代持續(xù)煥發(fā)生機。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，五糧液品牌價值達到3646.19億元，榮獲中國白酒行業(yè)唯一“2022年度最佳表現(xiàn)品牌”;在全球領(lǐng)先的品牌價值評估與品牌戰(zhàn)略咨詢公司Brand Finance發(fā)布的《Brand Finance 2023年全球品牌價值500強》榜單中，五糧液以302.9億美元的品牌價值位列榜單第59位，品牌強度評級(Brand Rating)提升至全球最高級別AAA+;榮獲“中國工業(yè)大獎表彰獎”，成為本屆獲此殊榮的唯一酒企;成為首批入選“中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品清單”的中國地理標(biāo)志產(chǎn)品……榮譽背后是五糧液以極致工藝、科技創(chuàng)新打造酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣本的積極行動。

五糧液始終堅守傳統(tǒng)釀造工藝，遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，料必優(yōu)、時必適、工必到、法必精，極致工藝，層層甄選，方得五糧佳釀。同時，秉持“預(yù)防、把關(guān)、報告”三重管控理念，五糧液建立并實施嚴于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，構(gòu)建全生命周期質(zhì)量管理體系。

在培育以技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)等為核心的經(jīng)濟發(fā)展新優(yōu)勢，推動中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國速度向中國質(zhì)量轉(zhuǎn)變、中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變的大勢之下，五糧液大力推動科技創(chuàng)新融入“從一粒種子到一滴美酒”的釀造生產(chǎn)全程，為“產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代”的世界一流企業(yè)厚植創(chuàng)新根基。目前，五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)建有中國輕工業(yè)濃香型白酒固態(tài)發(fā)酵重點實驗室、國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心、國家企業(yè)技術(shù)中心等多個國家級技術(shù)創(chuàng)新平臺及院士工作站、博士后科研工作站，還搭建了中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、國家級白酒評委等國家級行業(yè)領(lǐng)軍人物、酒類技術(shù)技能等4000余人組成的人才梯隊。現(xiàn)在的五糧液正在成為中國白酒原創(chuàng)技術(shù)策源地，不斷用先進技術(shù)推動產(chǎn)業(yè)質(zhì)量發(fā)展。

以龍頭地位促進產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)

《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》提出，提升產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量引領(lǐng)力。支持先導(dǎo)性、支柱性產(chǎn)業(yè)集群加強先進技術(shù)應(yīng)用、質(zhì)量創(chuàng)新、質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施升級，培育形成一批技術(shù)質(zhì)量優(yōu)勢突出、產(chǎn)業(yè)鏈融通發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群。五糧液作為行業(yè)龍頭企業(yè)，在打造世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群上責(zé)無旁貸。

曾從欽認為，打造世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群有利于推動白酒產(chǎn)業(yè)進一步做強做優(yōu)做大，更好地為經(jīng)濟發(fā)展作貢獻。白酒產(chǎn)業(yè)涵蓋一二三產(chǎn)業(yè)，打造世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，將進一步拉動投資與消費，串聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈條，強化產(chǎn)業(yè)韌性。在剛剛過去的兩會上，作為全國人大代表，曾從欽提交《關(guān)于支持四川建設(shè)世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的建議》，建議推動以五糧液為代表的川酒品牌共同建設(shè)世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)集中集聚集群化發(fā)展，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)組織結(jié)網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈條融通、產(chǎn)業(yè)資源協(xié)同的高質(zhì)量發(fā)展新格局。

在過去的一年里，五糧液啟動并實施了高質(zhì)量倍增工程，加快建設(shè)一批既利當(dāng)前又奠基長遠的重大項目，擴大優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)能、增強儲存能力和提升智能化裝備水平，以進一步夯實持續(xù)穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)，同時帶動宜賓成為中國首個邁上千億營收臺階的白酒產(chǎn)區(qū)，也為中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。

此外，五糧液打造零碳酒企舉措也與綱要中“應(yīng)當(dāng)樹立質(zhì)量發(fā)展綠色導(dǎo)向”的要求無比契合。在2022年APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人中國論壇期間，2022“可持續(xù)中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動”成果正式發(fā)布，五糧液可持續(xù)發(fā)展相關(guān)案例被收錄于《可持續(xù)中國企業(yè)實踐指南》，并入選2022年度產(chǎn)業(yè)案例，成為唯一被收錄案例的酒企。

新征程任重道遠，新使命催人奮進。五糧液錨定人們對美好生活的和美期許，深耕高質(zhì)量發(fā)展，引領(lǐng)白酒行業(yè)品質(zhì)升級，不斷將自身發(fā)展成果轉(zhuǎn)化為人們生活品質(zhì)的提升。