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支付寶螞蟻莊園每天都會有些小問題帶給大家,讓大家通過回答問題的方式來科普新知識,那么7月14日的問題與答案是什么呢?相信大家都非常好奇吧,下面就讓小編為大家?guī)?月14日的答案。

剛烹飪出來的熱菜可以蓋上保鮮膜保溫嗎?支付寶螞蟻莊園答案7月14日

支付寶螞蟻莊園7月14日最新答案大全

題目一:倒啤酒時為啥會產(chǎn)生大量的泡沫?

A.二氧化碳釋放出來

B.部分啤酒蒸發(fā)了

答案:二氧化碳釋放出來

解析:啤酒之所以會有泡沫,首先是由于啤酒在發(fā)酵時產(chǎn)生了大量的二氧化碳,在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。另外,啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì),并溶解在啤酒中,具有獨特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白質(zhì)”的黏著度比較大,這就使啤酒泡沫留存的時間比較長,出現(xiàn)啤酒泡沫“掛杯”的現(xiàn)象。

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題目二:剛烹飪出來的熱菜,可以蓋上保鮮膜保溫嗎?

A.最好不要

B.蓋著最好

答案:最好不要

解析:

鮮膜,原料主要有三種,分別是聚乙烯、聚氯乙烯和聚二氯乙烯展示柜。聚乙烯材質(zhì)是最安全,醫(yī)用生物材料,然而,超市中用來包裹食品,保鮮膜也有可能使用聚氯乙烯材質(zhì)。實驗證明,這種保鮮膜含有增塑劑,該增塑劑對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用,其極易滲入食物,尤其是高脂肪食物,經(jīng)過長時間,包裹,食物中,油脂很容易將保鮮膜中,有害物質(zhì)溶解,食用后會影響人體健康。

責(zé)任編輯:黃小群

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