2019年福州聚春園集團(tuán)職工崗位技能大賽舉行 飯店員工比拼烹飪和鋪床技能

選手們精心烹飪。通訊員 周玥 攝

海峽網(wǎng)9月6日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 李白蕾）25日上午，由市總工會(huì)主辦，市商貿(mào)工會(huì)、福州聚春園集團(tuán)工會(huì)承辦的“當(dāng)好主力軍·建設(shè)幸福城”福州市職工示范性勞動(dòng)技能競(jìng)賽之2019年福州聚春園集團(tuán)職工崗位技能大賽在福州大飯店舉行。選手們展示了高超的烹飪和鋪床技能，為酒店服務(wù)業(yè)職工提高技能樹立了標(biāo)桿。

本次大賽共有104名選手參賽，分別來(lái)自聚春園大酒店、安泰樓、福州大飯店、貿(mào)總酒店、濱江假日酒店、于山賓館等多家我市知名酒店服務(wù)業(yè)企業(yè)。比賽項(xiàng)目包括中式烹調(diào)熱菜、中式烹調(diào)餐前冷菜、中式面點(diǎn)制作、餐廳服務(wù)和客房服務(wù)，都是日常服務(wù)顧客的必備技能。

記者看到，廚房里，選手們精心烹飪，端出來(lái)的作品既有賣相又營(yíng)養(yǎng)豐富且口感甚佳；大廳里，選手們快速鋪床，短短幾十秒就換好了床上用品，床單鋪得又快又平。

比賽現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有品嘗區(qū)，觀賽人員對(duì)參賽選手作品現(xiàn)場(chǎng)品鑒。賽后舉行了頒獎(jiǎng)儀式，獲獎(jiǎng)選手分獲500元至1500元不等的獎(jiǎng)金。