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閩菜技藝文化保護(hù)或列入福州“十四五”規(guī)劃

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福州新聞網(wǎng)12月3日訊（福州晚報(bào)記者 李暉）2日，市人大常委會(huì)會(huì)議聽取和審議了《福州市閩菜技藝文化保護(hù)規(guī)定》執(zhí)法檢查報(bào)告。

報(bào)告建議：強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，借鑒廣東、浙江、江西等地經(jīng)驗(yàn)，將閩菜技藝文化保護(hù)工作列入福州“十四五”規(guī)劃；大力宣傳推廣，參照杭幫菜博物館、淮揚(yáng)菜文化博物館做法，建立集展示、教育、體驗(yàn)、消費(fèi)等功能于一體的閩菜博物館；落實(shí)保護(hù)制度，盡快開展閩菜技藝文化調(diào)查工作，制定保護(hù)名錄，啟動(dòng)傳承人評(píng)定工作。

責(zé)任編輯：趙睿

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