粉絲是塑料做成的？網(wǎng)傳“塑料粉絲”視頻 為何謠言層出不窮？

前段時(shí)間，“塑料紫菜”、“塑料大米”等詞匯現(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)，最后都被證明是謠言。然而，近日又有人拿 “塑料粉絲”來(lái)“熱炒”。

網(wǎng)絡(luò)上流傳的一段視頻稱，粉絲也是塑料做成的，“燒出來(lái)全是黑塑料”。該視頻在社交媒體上得到了廣泛的傳播，一時(shí)間將粉絲推上了風(fēng)口浪尖。隨后，各家媒體、科學(xué)網(wǎng)站都自發(fā)出來(lái)做實(shí)驗(yàn)辟謠，但仍無(wú)法消除部分人的疑慮。

為何這樣的謠言層出不窮，并且總有人相信呢？專家表示，根源來(lái)自于信息的不透明，公眾不具備專業(yè)的知識(shí)，權(quán)威部門沒(méi)有及時(shí)發(fā)聲辟謠，而這些又是大家普遍關(guān)心的問(wèn)題。

網(wǎng)傳“塑料粉絲”視頻

2月23日前后，網(wǎng)上開(kāi)始流傳“塑料粉絲”的視頻。視頻中，一個(gè)中年男士拆開(kāi)一包袋裝龍口粉絲，用棍子挑著點(diǎn)著了，粉絲燒完留下一些黑色殘留物，該男子聲稱自己在點(diǎn)燃過(guò)程中 “味道很刺鼻”，他斷定這一袋粉絲是用塑料制成的。據(jù)了解，類似的視頻還有很多個(gè)版本，視頻中的實(shí)驗(yàn)者既有男性也有女性，結(jié)論相同，均稱購(gòu)買到的粉絲是塑料做成的。

這樣的視頻在微信朋友圈、微博等廣泛被轉(zhuǎn)發(fā)，一時(shí)將人們常吃的粉絲推上了風(fēng)口浪尖。

據(jù)牡丹晚報(bào)3月15日?qǐng)?bào)道，一位年齡較大的山東菏澤市民表示，自從看到網(wǎng)上流傳的視頻后，她不僅再也沒(méi)有買過(guò)粉絲，就連家里剩下的粉絲也不敢吃了。“我也不知道如何判斷自己買的粉絲是真是假，不過(guò)我燒了一下，也能點(diǎn)著，看著確實(shí)有點(diǎn)像塑料點(diǎn)燃后的東西”。該市民還說(shuō)，“別管視頻內(nèi)容是不是真的，反正最近我沒(méi)買過(guò)粉絲，不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一嘛”。

其實(shí)早在2月24日，“塑料粉絲”視頻中涉及的這家企業(yè)，就已經(jīng)在其官方微博上發(fā)布聲明，稱用燃燒的方式來(lái)辨別粉絲是否為塑料制成的不科學(xué)。

該企業(yè)稱，“一般而言，市面上品質(zhì)較高的粉絲成分只有兩種：淀粉和水，而淀粉本身就是一種碳水化合物，而且是有機(jī)高分子化合，因?yàn)楹細(xì)涠啵砸兹?。而品質(zhì)越好的粉絲，因其純度好，且成品經(jīng)過(guò)干燥處理，粉絲會(huì)有一些中空結(jié)構(gòu)，所以在燃點(diǎn)達(dá)到燃燒條件后，自然會(huì)燒著，因?yàn)槠渲锌战Y(jié)構(gòu)，會(huì)發(fā)出噼里啪啦的響聲。”

該企業(yè)還表示，已經(jīng)向公安部門報(bào)案，并對(duì)惡意中傷其品牌、誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，依法追究法律責(zé)任。

與此同時(shí)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)淀粉及淀粉制品專業(yè)委員會(huì)也發(fā)布了聲明和辟謠，稱燃燒鑒別方式并不科學(xué)，并已經(jīng)報(bào)警，追究謠言散布者的法律責(zé)任。