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每到過春節(jié)的時(shí)候,我們都會(huì)煮上一鍋餃子,因?yàn)檫^春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是“大吉大利”,那么這是取餃子的什么寓意呢?下面八寶網(wǎng)小編帶來:螞蟻莊園2月8日答案。

過春節(jié)吃餃子大吉大利是取餃子的什么寓意

正確答案:更歲交子

過春節(jié)吃餃子大吉大利是取餃子的什么寓意 過年吃餃子的來歷 古代人吃餃子嗎

解析:餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運(yùn),吃餃子象征生活富裕。

按民間說法餃子正宗的吃的時(shí)間是在年三十晚上子時(shí)時(shí)刻,也就是大年三十半夜辭舊迎新之際吃餃子,代表”更歲交子”,所以餃子寓意著新舊交替,象征新的一年來到,舊的一年過去。

春節(jié)的時(shí)候,很多人會(huì)煮上一鍋熱騰騰的餃子與家人共享。餃子美味,家人團(tuán)圓,一派祥和的景象。

過年吃餃子的來歷

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳肴。

餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨(dú)特,百食不厭。餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全,蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失,并且符合中國色香味飲食文化的涵。

古代人吃餃子嗎

據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí),餛飩“形如偃月,天下通食”。據(jù)推測(cè),那時(shí)的餃子煮熟以后,不是撈出來單獨(dú)吃,而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。

這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代,餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。宋代稱餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其后的元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古語。

清朝時(shí),出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。

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責(zé)任編輯:楊林宇

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