中消協(xié)牽頭制定！花膠制品電商銷售優(yōu)質(zhì)服務(wù)標準正式立項

“即食花膠要標明膠原蛋白含量和固體物含量”、“經(jīng)營者通過短視頻、直播帶貨引發(fā)消費糾紛的,應(yīng)自愿接受消協(xié)組織的調(diào)解”。9 月 22  日上午,《中國消費者》雜志社主辦的“品質(zhì)消費座談暨花膠優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范標準立項專題會議”上正式啟動《基于電商銷售花膠制品的優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范》團體標準立項。這是電商銷售花膠制品領(lǐng)域的首個標準。

該標準由《中國消費者》雜志社牽頭,聯(lián)合中國消費者協(xié)會、中國標準化協(xié)會、中國標協(xié)安全健康消費委員會、各省市消委會、官棧、電商平臺等單位共同起草。預(yù)計經(jīng)過3個月的征求意見后,該標準將正式進入市場。

中國消費者協(xié)會副會長梁艾福表示,品質(zhì)消費的趨勢下,消費者對食品品質(zhì)、產(chǎn)品核心營養(yǎng)成分及短視頻、直播帶貨等提出了更高的要求,這也要求花膠行業(yè)、企業(yè)和平臺共同提升產(chǎn)品品質(zhì),規(guī)范短視頻和直播帶貨服務(wù),保障行業(yè)生態(tài)良性發(fā)展,為消費者帶來更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

即食花膠市場火爆 市場標準亟待健全

近年來,因“無需燉煮、開蓋即食”的滋補品受到消費者的青睞,特別以即食花膠等為代表的新一代滋補消費品規(guī)模占比持續(xù)提升,市場上也涌現(xiàn)出眾多品牌,報告顯示,花膠新滋補市場也將持續(xù)增長,預(yù)計2025年達到百億規(guī)模。

《中國消費者》雜志社副社長王克楨表示,當下市場的需求旺盛反映消費者對中式新滋補產(chǎn)品如花膠的消費意愿增強。“通過我們前期的調(diào)研情況來看,傳統(tǒng)的滋補品正在以新的產(chǎn)品形式重新走進尋常百姓家。”

今年4 月,《中國消費者報》針對電商平臺上9款即食花膠產(chǎn)品開展比較試驗顯示,結(jié)果發(fā)現(xiàn),僅2款即食花膠產(chǎn)品的表現(xiàn)優(yōu)秀,  其余7款即食花膠產(chǎn)品的真實花膠含量、膠原蛋白含量較少。  試驗數(shù)據(jù)顯示,實際花膠含量方面,即剔除產(chǎn)品中的輔料后,9款樣品中實際花膠含量差距較大,除了2款實際花膠含量分別為68.61%、55.29%外,其余樣品的實際花膠含量均未超過46%。實際花膠含量,直接影響了實際膠原蛋白含量,數(shù)據(jù)顯示,9款樣品中,膠原蛋白含量最低的僅2.24%,與最高的6%相差近三倍。

電商銷售花膠制品領(lǐng)域的首個標準

中國標準化協(xié)會團體標準部主任趙臨斌認為,中式新滋補行業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)控制需要追溯到原料溯源、花膠固形物含量、膠原蛋白含量、產(chǎn)品穩(wěn)定性、包裝到物流運輸各環(huán)節(jié),也涉及到花膠去腥、燉煮技術(shù)、質(zhì)量檢測、倉儲等多方面的技術(shù)保鮮也會影響花膠產(chǎn)品品質(zhì),進而直接影響到消費者對產(chǎn)品體驗的好壞,是中式新滋補企業(yè)品質(zhì)發(fā)展需要關(guān)注的焦點。

據(jù)了解,本次立項的團標,首次將干花膠和即食花膠的產(chǎn)業(yè)鏈條全面納入,并針對電商平臺銷售的特征,引用的規(guī)范包括《食品安全法》、《電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量信息規(guī)范》(GB/T  33992)和《互聯(lián)網(wǎng)廣告管理》辦法等十余項目國家標準和法律法規(guī),包括產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全、包裝、銷售商、直播和短視頻營銷及交易服務(wù)等制定了規(guī)范。標準還針對目前火熱的短視頻和直播中出現(xiàn)的“秒光”等以促銷、抽獎等方式誘導(dǎo)消費者非理性消費的行為進行了規(guī)范。

行業(yè)監(jiān)管企業(yè)共建良性生態(tài)

充分保護消費者權(quán)益也在本次團標中得到體現(xiàn)。團標規(guī)定,直播經(jīng)營者因短視頻營銷或直播營銷活動引發(fā)消費糾紛且消費者申請由消協(xié)組織依法調(diào)解的,應(yīng)自愿接受消協(xié)組織的調(diào)解,并積極履行經(jīng)營者義務(wù),配合消協(xié)組織妥善解決消費糾紛。

黑龍江省消費者協(xié)會秘書長張來斌提到,本團標核心為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的規(guī)范,需高于國家的行政標準。且行業(yè)頭部企業(yè)需要起到一個引領(lǐng)作用。廣西消費者權(quán)益保護委員會秘書長唐楚堯也表示,后續(xù)如何在花膠行業(yè)范圍內(nèi)推廣開,是團標實施的核心問題之一。

而在消費者權(quán)益保護方面,頭部企業(yè)也在積極從供應(yīng)鏈端、技術(shù)層面等強化企業(yè)自律,以提升消費者體驗。

“為幫助消費者更好地選擇到合適的花膠產(chǎn)品,官棧在相關(guān)頁面標注了魚膠魚種、膠原蛋白含量、魚膠34項溯源系統(tǒng)等核心信息,希望如實反饋相關(guān)信息以不斷提升消費者的體驗,并接受行業(yè)監(jiān)督。”據(jù)官棧公司創(chuàng)始人張宇介紹,官棧推動了包括原料、前處理、深加工等環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè),從捕撈、宰殺、穩(wěn)定性處理、物理去腥、深加工等環(huán)節(jié),實現(xiàn)了花膠產(chǎn)品的34項標準化質(zhì)量控制,建立了全鏈溯源體系,確保了生產(chǎn)的安全性與標準化。消費者能夠清晰了解產(chǎn)品生產(chǎn)批次、配料等信息,實現(xiàn)全程溯源,放心購買。