2023年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動走進福州肯德基餐廳

11月11日，2023年“讓成長更美好”青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動走進福州肯德基遠(yuǎn)洋餐廳， 10組親子家庭共同參與了此次活動。作為本年度“十城巡回系列”科普實踐體驗活動的一站，肯德基遠(yuǎn)洋餐廳通過知“食”就是力量營養(yǎng)知識科普小課堂、探秘后廚、營養(yǎng)健康小實驗、“盡情吃 自在動 —吃動平衡大闖關(guān)”等生動有趣的環(huán)節(jié)，讓到場的孩子們在輕松愉悅的氛圍下學(xué)習(xí)到食品安全與營養(yǎng)健康方面的知識。

活動當(dāng)天，中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜女士、福州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、福建省營養(yǎng)師協(xié)會副會長俞錦福以及福建肯德基相關(guān)代表均來到現(xiàn)場。活動現(xiàn)場，各位嘉賓與營養(yǎng)專家以及親子家庭們一起互動，大家在專家的引導(dǎo)下了解食品安全與營養(yǎng)健康知識，為青少年的健康成長、快樂成長保駕護航。

“青少年是祖國的未來，他們的健康成長是一項永恒的課題，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普活動是一項關(guān)乎青少年健康的普及工作。通過在肯德基餐廳開展沉浸式體驗活動，將知識以生動有趣的形式輸出，可以高效地幫助廣大青少年們在實踐中學(xué)習(xí)和吸收更多食品安全與營養(yǎng)健康知識。”中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜表示。

活動現(xiàn)場，福建省營養(yǎng)師協(xié)會副會長俞錦福以“知‘食’就是力量’”為主題，與現(xiàn)場的青少年們分享了膳食平衡與吃動平衡方面的知識，并對他們的提問悉心解答，讓孩子們對膳食平衡與吃動平衡的重要性有了更深刻的認(rèn)識。聽完了有趣的課堂后，孩子們還在“膳食寶塔拼拼樂”的小游戲中，輕松愉快地掌握科學(xué)的飲食習(xí)慣。

隨后，在福州市市場監(jiān)督管理局代表的帶領(lǐng)下，孩子們還自己動手完成有趣的小實驗，將檸檬、蘋果等水果加入滴有碘伏的水中，能看到水果中的維C讓水恢復(fù)了原本的顏色。從科學(xué)的角度，讓孩子們愛上維生素C，告訴孩子們應(yīng)該多吃蔬菜水果。參與活動的小朋友婷婷興奮地說：“原來食物還有這么多奧秘呀，太有趣了。”

餐廳特別設(shè)置的餐廳后廚“探秘參觀”環(huán)節(jié)，引起了孩子們的極大興趣。在工作人員的帶領(lǐng)下，孩子們走進肯德基餐廳后廚，看到了餐廳科學(xué)先進的設(shè)備、干凈整潔的環(huán)境以及餐廳對食品安全把控方面的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求?？系禄?ldquo;眼見為實”讓大家吃得更放心。陪同孩子參加活動的家長李女士說：“今天的活動真的很有意義，孩子不但學(xué)習(xí)了健康飲食知識，還了解到了肯德基在食品安全方面做的工作，開拓了眼界，收獲頗豐。”

為引導(dǎo)青少年養(yǎng)成吃動平衡健康的生活方式，活動現(xiàn)場開展了別開生面的“盡情吃 自在動——吃動平衡大闖關(guān)”游戲，主持人向孩子們講解了運動對于青少年生長發(fā)育的好處，小朋友們熱身后便紛紛摩拳擦掌，在有趣的“蔬菜搬運大作戰(zhàn)”中，完成跨欄、跳躍、跑步等運動，小朋友們不僅體驗到了運動的樂趣，也逐漸將吃動平衡的理念根植于心。

據(jù)了解，“讓成長更美好”2023年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動由主辦方中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心、技術(shù)指導(dǎo)單位中國健康教育中心聯(lián)合百勝中國及旗下肯德基品牌共同舉辦。

自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，走進學(xué)校和社區(qū)里、走進社會體驗空間中、走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營養(yǎng)健康知識宣教活動。百勝中國從項目一開始就結(jié)合自身公益資源，積極提供支持，開放旗下肯德基餐廳、物流中心和上游供應(yīng)商基地，邀請孩子們參與“探秘”，通過寓教于樂的方式，幫助他們了解食材從源頭到加工的全過程，提升青少年食安鑒別能力，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。