CoCo奶茶店整改什么情況？CoCo奶茶店為什么要整改詳細(xì)經(jīng)過

中國消費者報南京訊 8月23日，江蘇省淮安市市場監(jiān)管局通報稱，已對此前查出霉變水果的CoCo都可奶茶淮安新亞店所屬公司——淮安億鵬餐飲管理有限公司新亞二店分公司進(jìn)行約談，并下達(dá)責(zé)令改正通知書。

據(jù)介紹，8月20日，淮安市清江浦區(qū)市場監(jiān)管局開展食品安全逢“十”專項執(zhí)法行動，對一點點奶茶、CoCo都可奶茶、滿記甜品、咖啡人餐廳進(jìn)行突擊檢查，并通過網(wǎng)絡(luò)平臺全程直播。

檢查中，執(zhí)法人員來到位于中央國際新亞廣場的CoCo都可奶茶店，在原料庫中發(fā)現(xiàn)了一只嚴(yán)重霉變的檸檬和一只腐爛的西柚。同時，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)CoCo都可奶茶店存在食品安全管理員缺失、儲物間擺放混亂等問題。

此外，執(zhí)法人員還在一點點奶茶淮安萬達(dá)店、滿記甜品淮安新亞店和咖啡人餐廳等店，相繼發(fā)現(xiàn)食品安全管理人員缺失、超范圍經(jīng)營、餐具未放入消毒柜等問題。

清江浦區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科工作人員表示， CoCo都可淮安新亞店出現(xiàn)霉變水果等問題，違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。但霉變水果是在原料庫中發(fā)現(xiàn)的，并非在料理臺發(fā)現(xiàn)的，也沒有被用作制作茶飲。對此，執(zhí)法人員已要求店員及時處理掉霉變水果，后續(xù)也會對其給予警告處理。

上述通報稱，現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)該店用發(fā)霉水果制作茶飲的現(xiàn)象，8月21日上午再次對涉事奶茶店進(jìn)行檢查時，該店已對原料倉庫進(jìn)行了清理，并落實一名專職食品安全管理員。

針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題，淮安市市場監(jiān)管局要求商家按照食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)儲存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，切實落實食品安全制度，履行食品安全主體責(zé)任。

據(jù)悉，去年6月，淮安市正式啟動食品安全“逢十行動”，每月10日、20日和30日集中開展，公開征集食品安全監(jiān)管線索，執(zhí)法環(huán)節(jié)全程公開，執(zhí)法結(jié)果及時反饋，實現(xiàn)食品安全工作全流程透明、全社會參與、全過程監(jiān)督、全方位評價。同時，每期“逢十行動”活動都通過當(dāng)?shù)卣搲凸娞栐诰€直播、微信轉(zhuǎn)播、電視臺專題欄目播放等方式，全程公開活動過程。

淮安市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將主動順應(yīng)市民網(wǎng)民需求，將食品安全“逢十”行動向縱深推進(jìn)，覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條、全業(yè)態(tài)和全過程，切實增強(qiáng)公眾食品安全感、獲得感和幸福感。(史曄 記者薛慶元)